अध्याय 05 जल
जब आप पानी के बारे में सोचते हैं, तो आपके मन में कौन-सी छवियाँ उभरती हैं? आपको नदियाँ, झरने, बूंदों की टप-टप आवाज़, नलों में बहता पानी याद आता है… बच्चे वर्षा के पोखरों में कागज़ की नावें तैराना पसन्द करते हैं। दोपहर तक पोखर गायब हो जाते हैं। पानी कहाँ चला जाता है?
सूर्य की गर्मी के कारण पानी भाप बनकर वाष्पित हो जाता है। जब जल-वाष्प ठंडी होती है, तो वह संघनित होकर बादल बनाती है। वहाँ से यह वर्षा, हिम या ओलों के रूप में भूमि या समुद्र पर गिर सकती है।
वह प्रक्रिया जिसके द्वारा पानी लगातार अपना रूप बदलता रहता है और महासागरों, वायुमण्डल तथा भूमि के बीच परिभ्रमण करता है, जल-चक्र कहलाती है (चित्र 5.1)।
शब्दावली
टेरेरियम: यह छोटे घरेलू पौधों को रखने के लिए बनाया गया कृत्रिम बन्द डिब्बा है।
गतिविधि
अपना खुद का टेरेरियम बनाएँ
एक टेरेरियम
एक बड़े जार का एक-चौथाई भाग मिट्टी से भरें और अच्छी तरह दबा लें। उसके ऊपर ह्यूमस की पतली परत डालें। सबसे बड़े पौधे पहले लगाएँ और फिर उनके चारों ओर छोटे पौधों को सजाएँ। इस व्यवस्था पर पानी का छिड़काव करें और जार को बन्द कर दें। पत्तियों और मिट्टी से वाष्पित होकर ऊपर जाने वाला पानी संघनित होकर पानी की बूंदों के रूप में वापस गिरता है।
हमारी पृथ्वी एक टेरारियम की तरह है। वही पानी जो सदियों पहले था, आज भी विद्यमान है। हरियाणा के किसी खेत में सिंचाई के लिए इस्तेमाल होने वाला पानी शायद सौ साल पहले अमेज़न नदी में बह रहा था।
ताजे पानी के प्रमुख स्रोत नदियाँ, तालाब, झरने और ग्लेशियर हैं। महासागरों और समुद्रों में खारा पानी होता है। महासागरों का पानी नमकीन या लवणीय होता है क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में घुले हुए लवण होते हैं।
चित्र 5.1: जल चक्र
अधिकांश लवण सोडियम क्लोराइड या वही सामान्य नमक होता है जिसे आप खाते हैं।
जल निकायों का वितरण
हम सभी जानते हैं कि पृथ्वी की तीन-चौथाई सतह पानी से ढकी है। यदि इस पृथ्वी पर भूमि से अधिक पानी है, तो इतने सारे देश जल संकट का सामना क्यों करते हैं?
क्या पृथ्वी पर मौजूद सारा पानी हमारे उपयोग के लिए उपलब्ध है? निम्न सारणी प्रतिशत में जल के वितरण को दर्शाती है।
पानी का वितरण एक सरल गतिविधि द्वारा दिखाया जा सकता है (गतिविधि बॉक्स देखें)।
क्या आप जानते हैं
लवणता का अर्थ है 1000 ग्राम पानी में मौजूद नमक की मात्रा ग्राम में। महासागरों की औसत लवणता 35 भाग प्रति हज़ार है।
इज़राइल में डेड सी की लवणता 340 ग्राम प्रति लीटर पानी है। तैराक इसमें तैर सकते हैं क्योंकि बढ़ी हुई नमक की मात्रा इसे घना बनाती है।
गतिविधि
2 लीटर पानी लीजिए। इसे पृथ्वी की सतह पर मौजूद कुल पानी मानिए। इस बर्तन से 12 चम्मच पानी नापकर दूसरे कटोरे में लीजिए। बर्तन में बचा हुआ पानी महासागरों और समुद्रों में पाए जाने वाले खारे पानी को दर्शाता है। यह पानी स्पष्ट रूप से पीने योग्य नहीं है। यह लवणीय है (नमक युक्त)।
कटोरे में लिया गया 12 चम्मच पानी पृथ्वी पर मौजूद कुल मीठे पानी की मात्रा है। यह आकृति हमें इस मीठे पानी के वितरण को दिखाती है। स्वयं देखिए कि आप वास्तव में कितना पानी उपयोग कर सकते हैं।
मीठे पानी का वितरण
पानी जीवित रहने के लिए बिलकुल आवश्यक है। प्यास लगने पर केवल पानी ही हमारी प्यास बुझा सकता है। अब क्या आपको नहीं लगता कि जब हम लापरवाही से पानी का उपयोग करते हैं तो हम एक बहुमूल्य संसाधन को बर्बाद कर रहे हैं?
- पानी हमारे लिए क्यों महत्वपूर्ण है?
- कुछ तरीके सुझाइए जिनसे पानी की बचत की जा सकती है (क) आपके घर में (ख) आपके विद्यालय में
महासागरीय परिसंचरण
समुद्र तट पर नंगे पैर चलने में कुछ जादुई सा आनंद है। तट की गीली रेत, ठंडी हवा, समुद्री पक्षी, हवा में नमक की गंध और लहरों की संगीतमय आवाज़; सब कुछ इतना मनमोहक है। तालाबों और झीलों के शांत जल के विपरीत, समुद्र का पानी लगातार चलता रहता है। यह कभी स्थिर नहीं रहता। महासागरों में होने वाली गतियों को मुख्यतः तीन भागों में बाँटा जा सकता है: तरंगें, ज्वार और धाराएँ।
क्या आप जानते हैं?
22 मार्च को विश्व जल दिवस के रूप में मनाया जाता है जब विभिन्न तरीकों से पानी बचाने की आवश्यकता को रेखांकित किया जाता है।
चित्र 5.3: प्रशांत महासागर
तरंगें
जब आप समुद्र तट पर थ्रो बॉल खेल रहे होते हैं और गेंद पानी में गिर जाती है, तो क्या होता है? यह देखना मजेदार होता है कि गेंद लहरों द्वारा किनारे तक कैसे वापस धकेल दी जाती है। जब समुद्र की सतह पर पानी बारी-बारी से ऊपर और नीचे होता है, तो उसे लहरें कहा जाता है।
चित्र 5.4: लहरें
क्या आप जानते हैं
लहरें तब बनती हैं जब हवाएँ समुद्र की सतह पर फिसलती हैं। जितनी तेज़ हवा चलेगी, लहर उतनी ही बड़ी बनेगी।
तूफान के दौरान बहुत तेज़ चलने वाली हवाएँ विशाल लहरें बनाती हैं। ये भारी विनाश का कारण बन सकती हैं। एक भूकंप, ज्वालामुखी विस्फोट या पानी के नीचे भूस्खलन बड़ी मात्रा में समुद्री पानी को हिला सकते हैं। इससे एक विशाल ज्वारीय लहर बनती है जिसे सूनामी कहा जाता है, जो 15 मीटर तक ऊँची हो सकती है। अब तक मापी गई सबसे बड़ी सूनामी 150 मीटर ऊँची थी। ये लहरें 700 किलोमीटर प्रति घंटे से अधिक की गति से यात्रा करती हैं। 2004 की सूनामी ने भारत के तटीय क्षेत्रों में व्यापक विनाश किया। अंडमान और निकोबार द्वीप समूह का इंदिरा प्वाइंट सूनामी के बाद जलमग्न हो गया।
सूनामी - पृथ्वी का कोलाहल
सूनामी या बंदरगाह तरंग ने 26 दिसंबर 2004 को हिंद महासागर में तबाही मचाई। यह तरंग एक भूकंप का परिणाम थी जिसका केंद्र सुमात्रा की पश्चिमी सीमा के पास था। भूकंप की तीव्रता रिक्टर पैमाने पर 9.0 थी। जैसे ही भारतीय प्लेट बर्मा प्लेट के नीचे चली गई, समुद्र की तली में अचानक हलचल हुई, जिससे भूकंप आया। समुद्र की तलहटी लगभग $10-20 \mathrm{~m}$ तक विस्थापित हुई और नीचे की ओर झुक गई। समुद्र का एक विशाल जल-भाग उस खाली स्थान को भरने के लिए बहा, जो विस्थापन के कारण बन रहा था। इसने दक्षिण और दक्षिण-पूर्व एशिया के स्थलमलों की तटरेखाओं से जल-भाग की वापसी को चिह्नित किया। भारतीय प्लेट के बर्मा प्लेट के नीचे धकेल दिए जाने के बाद, जल-भाग तटरेखा की ओर वापस लौटा। सूनामी लगभग $800 \mathrm{~km}$ प्रति घंटे की गति से चली, जो वाणिज्यिक विमान की गति के समान थी और हिंद महासागर के कुछ द्वीपों को पूरी तरह से धो डाला। अंडमान और निकोबार द्वीप समूह में स्थित इंदिरा बिंदु, जो भारत का सबसे दक्षिणी बिंदु था, पूरी तरह से जलमग्न हो गया। जैसे-जैसे तरंग भूकंप के केंद्र सुमात्रा से अंडमान द्वीपों और श्रीलंका की ओर बढ़ी, जल की गहराई घटने के साथ तरंग की लंबाई घटती गई। यात्रा की गति भी $700-900 \mathrm{~km}$ प्रति घंटे से घटकर $70 \mathrm{~km}$ प्रति घंटे से कम हो गई। सूनामी की तरंगें तट से $3 \mathrm{~km}$ तक गहराई तक पहुंचीं, जिससे 10,000 से अधिक लोग मारे गए और एक लाख से अधिक घर प्रभावित हुए। भारत में सबसे अधिक प्रभावित क्षेत्र आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु, केरल, पुडुचेरी और अंडमान व निकोबार द्वीप समूह के तटीय क्षेत्र थे।
जबकि भूकंप को पहले से पूर्वानुमान नहीं लगाया जा सकता, संभावित सूनामी की तीन घंटे पहले चेतावनी देना संभव है। ऐसी प्रारंभिक चेतावनी प्रणालियां प्रशांत महासागर में स्थापित हैं, लेकिन हिंद महासागर में नहीं। हिंद महासागर में सूनामी दुर्लभ हैं क्योंकि यहां भूकंपीय गतिविधि प्रशांत की तुलना में कम है।तमिलनाडु तट पर सूनामी द्वारा किया गया विनाश
दिसंबर 2004 में जिस सूनामी ने दक्षिण और दक्षिण-पूर्व एशियाई तटों को तबाह किया, वह पिछले कई सौ वर्षों में सबसे विनाशकारी सूनामी थी। जीवन और संपत्ति को हुए भारी नुकसान का प्राथमिक कारण निगरानी की कमी, प्रारंभिक चेतावनी प्रणालियों की अनुपस्थिति और हिंद महासागर के तटवासियों में ज्ञान की कमी थी।
सूनामी के निकट आने का पहला संकेत तटीय क्षेत्र से जल की तेज वापसी है, जिसके बाद विनाशकारी तरंग आती है। जब यह तट पर हुआ, तो लोग ऊंचाई की ओर जाने के बजाय चमत्कार देखने के लिए तट पर इकट्ठा होने लगे। परिणामस्वरूप, जब विशाल तरंग (सूनामी) आई तो जिज्ञासु दर्शकों का भारी नुकसान हुआ।
ज्वार
समुद्र के पानी का दिन में दो बार लयबद्ध ऊपर-नीचे होना ज्वार कहलाता है। जब पानी अपने उच्चतम स्तर तक बढ़कर तट के अधिकांश भाग को ढक लेता है, तो इसे उच्च ज्वार कहा जाता है। जब पानी अपने न्यूनतम स्तर तक गिर जाता है और तट से पीछे हट जाता है, तो इसे निम्न ज्वार कहा जाता है।

चित्र 5.5: वसंत ज्वार और नीप ज्वार
सूर्य और चंद्रमा द्वारा पृथ्वी की सतह पर लगाया गया प्रबल गुरुत्वाकर्षण बल ज्वारों का कारण बनता है। पृथ्वी का वह जल जो चंद्रमा के निकट होता है, चंद्रमा के गुरुत्वाकर्षण बल के प्रभाव में खिंच जाता है और उच्च ज्वार उत्पन्न करता है। पूर्णिमा और अमावस्या के दिनों में सूर्य, चंद्रमा और पृथ्वी एक ही रेखा में होते हैं और ज्वार सबसे अधिक होते हैं। इन्हें वसंत ज्वार कहा जाता है। लेकिन जब चंद्रमा अपने प्रथम और अंतिम चतुर्थांश में होता है, तो सूर्य और चंद्रमा के गुरुत्वाकर्षण बल के कारण समुद्र का जल तिरछे विपरीत दिशाओं में खिंच जाता है, जिससे निम्न ज्वार उत्पन्न होते हैं। इन्हें नीप ज्वार कहा जाता है (चित्र 5.5)।
उच्च ज्वार नौवहन में सहायता करते हैं। वे तटों के निकट जल स्तर को बढ़ा देते हैं। इससे जहाज़ों को बंदरगाह तक आसानी से पहुँचने में मदद मिलती है। उच्च ज्वार मछली पकड़ने में भी सहायक होते हैं। उच्च ज्वार के दौरान अधिक मछलियाँ तट के निकट आ जाती हैं। इससे मछुआरों को प्रचुर मात्रा में पकड़ मिलती है। कुछ स्थानों पर ज्वार-भाटा के कारण जल के उतार-चढ़ाव का उपयोग बिजली उत्पन्न करने के लिए किया जा रहा है।
समुद्री धाराएँ
समुद्री धाराएँ समुद्र की सतह पर निरंतर निश्चित दिशाओं में बहने वाले जल के प्रवाह होते हैं। समुद्री धाराएँ गर्म या ठंडी हो सकती हैं (चित्र 5.6)। सामान्यतः, गर्म समुद्री धाराएँ भूमध्य रेखा के निकट उत्पन्न होती हैं और ध्रुवों की ओर बहती हैं। ठंडी धाराएँ ध्रुवीय या उच्च अक्षांशों से जल को उष्णकटिबंधीय या निम्न अक्षांशों तक ले जाती हैं। लैब्राडोर समुद्री धारा एक ठंडी धारा है जबकि गल्फ स्ट्रीम एक गर्म धारा है। समुद्री धाराएँ क्षेत्र के तापमान की स्थितियों को प्रभावित करती हैं। गर्म धाराएँ भूमि की सतह पर गर्म तापमान लाती हैं। वे क्षेत्र जहाँ गर्म और ठंडी धाराएँ मिलती हैं, वहाँ सर्वोत्तम मछली पकड़ने के मैदान होते हैं।
गतिविधि
एक बाल्टी का तीन-चौथाई भाग नल के पानी से भरें। बाल्टी के एक ओर इमर्शन रॉड डालकर पानी को गरम करें। दूसरी ओर फ्रीज़र से निकाली गई बर्फ की ट्रे डालें। संवहन की प्रक्रिया से धारा का मार्ग देखने के लिए एक बूंद लाल स्याही डालें।
चित्र 5.6: महासागर धाराएँ
विश्व। जापान के आसपास के समुद्र और उत्तरी अमेरिका के पूर्वी तट ऐसे उदाहरण हैं। जहाँ गर्म और ठंडी धाराएँ मिलती हैं, वहाँ कोहरा भरा मौसम भी होता है जिससे नौवहन में कठिनाई होती है।
अभ्यास
1. निम्नलिखित प्रश्नों के उत्तर दीजिए।
(i) वर्षण क्या है?
(ii) जल चक्र क्या है?
(iii) लहरों की ऊँचाई को प्रभावित करने वाले कारक कौन-से हैं?
(iv) महासागरीय जल की गति को कौन-से कारक प्रभावित करते हैं?
(v) ज्वार क्या हैं और ये कैसे उत्पन्न होते हैं?
(vi) महासागर धाराएँ क्या हैं?
2. कारण बताइए।
(i) समुद्र का जल खारा होता है।
(ii) जल की गुणवत्ता बिगड़ रही है।
3. सही उत्तर पर टिक लगाइए।
(i) वह प्रक्रिया जिसके द्वारा जल निरंतर अपना रूप बदलता है और महासागरों, वायुमंडल तथा भूमि के बीच परिचलित होता है
(a) जल चक्र
(b) ज्वार
(c) महासागर धाराएँ
(ii) सामान्यतः गर्म महासागर धाराएँ उत्पन्न होती हैं
(a) ध्रुवों के पास
(b) विषुववृत्त के पास
(c) इनमें से कोई नहीं
(iii) दिन में दो बार समुद्री जल के लयबद्ध उठने-गिरने को कहा जाता है
(a) ज्वार
(b) महासागर धारा
(c) लहर
4. निम्नलिखित का मिलान कीजिए।
| (i) कैस्पियन सागर | (a) सबसे बड़ा झील |
|---|---|
| (ii) ज्वार | (b) पानी का आवधिक उठना और गिरना |
| (iii) सूनामी | (c) प्रबल भूकंपीय तरंगें |
| (iv) महासागरीय धाराएँ | (d) निश्चित पथों के साथ बहने वाले पानी के प्रवाह |
| (e) जल चक्र |
5. मज़े के लिए।
जासूस बनिए
(i) नीचे दिए गए वाक्यों में से प्रत्येक में एक नदी का नाम छिपा है। उसे पहचानिए। उदाहरण: मंदिरा, विजयलक्ष्मी और सुरिंदर मेरे सबसे अच्छे दोस्त हैं उत्तर: रवि
(a) सपेरे की बस्ती, जहाँ घोड़े रखे गए थे, और लकड़ियों के ढेर, सब आग की चपेट में आ गए। (संकेत: ब्रह्मपुत्र नदी का एक अन्य नाम)
(b) सम्मेलन प्रबंधक ने प्रत्येक प्रतिभागी के लिए पैड, पढ़ने की सामग्री और एक पेंसिल रखी। (संकेत: गंगा-ब्रह्मपुत्र डेल्टा पर एक वितरिका)
(c) या तो ईर्ष्या या क्रोध व्यक्ति के पतन का कारण बनते हैं (संकेत: रसदार फल का नाम!)
(d) भवानी ने बीज एक मटके में अंकुरित किए (संकेत: उसे पश्चिम अफ्रीका में खोजिए)
(e) “मैं अब एक क्षेत्रीय चैंपियन हूँ” उत्साहित खिलाड़ी ने घोषित किया। (संकेत: वह नदी जिसका बेसिन दुनिया में सबसे बड़ा है)
(f) टिफिन बॉक्स नीचे लुढ़क गया और सारा खाना धूल भरे गड्ढों में गिर गया। (संकेत: भारत में उद्गम होती है और पाकिस्तान से होकर बहती है)
(g) मालिनी ने खंभे का सहारा लिया जब उसे लगा कि वह बेहोश होने वाली है। (संकेत: उसका डेल्टा मिस्र में प्रसिद्ध है)
(h) सामंथा ने अपने जादू के करतबों से सबको मंत्रमुग्ध कर दिया। (संकेत: लंदन उसके मुहाने पर स्थित है)
(i) “इस मोहल्ले में कृपया चिल्लाना मत! इन घरों के मालिकों को शांति पसंद है।” मेरे पिता ने चेतावनी दी जब हम अपने नए फ्लैट में शिफ्ट हुए। (संकेत: रंग!)
(j) ‘इन शब्दों को लिखो, मार्क!’ “ऑन”, “गो”, “इन” केजी क्लास के छोटे लड़के से शिक्षक ने कहा। (संकेत: ‘बोंगो’ से तुकबंदी करता है) अब खुद से कुछ और बनाओ और अपने सहपाठियों से छिपे हुए नाम को पहचानने को कहो। आप यह किसी भी नाम के साथ कर सकते हैं: झील, पहाड़, पेड़, फल, स्कूल की चीज़ें आदि का।
जासूसी जारी रखें
(ii) एक एटलस की मदद से, दुनिया के रूपरेखा नक्शे पर For fun (i) में खोजी हर नदी को खींचें।
एक टेरेरियम
मीठे पानी का वितरण
तमिलनाडु तट पर सूनामी द्वारा किया गया विनाश