आयुर्वेद के विज्ञान में आपका स्वागत है, एक वास्तव में समग्र स्वास्थ्य प्रणाली जो कल्याण के सभी पहलुओं—शारीरिक, शारीरिक-क्रियात्मक और मनोवैज्ञानिक से लेकर पर्यावरणीय और पारिस्थितिक स्वास्थ्य तक—को समेटे हुए है। शाब्दिक अर्थ ‘जीवन का विज्ञान’ रखने वाला आयुर्वेद स्वास्थ्य और रोगों से संबंधित रोचक और समकालीन रूप से प्रासंगिक वैज्ञानिक अवधारणाओं का एक विशाल खजाना है। यह एक ऐसा विज्ञान है जो किसी के स्वास्थ्य को इष्टतम बनाने में सहायता करता है, जिससे एक स्वस्थ, उत्पादक, सुखद और संतोषजनक जीवनकाल संभव होता है। जहाँ आयुर्वेद निवारक और प्रवर्धक स्वास्थ्य पर बहुत अधिक बल देता है, वहीं उपचार के प्रति इसका समग्र दृष्टिकोन आधुनिक चिकित्सा में रोग के प्रति प्रणालीगत दृष्टिकोन की बढ़ती रुचि के अनुरूप है। दुनिया आयुर्वेद के विशाल नैदानिक अनुभव और ज्ञान से जाग रही है। आइए हम भी भारत में इसे पुनः खोजें।

आयुर्वेद का संक्षिप्त इतिहास—प्राचीनता की धुंध में खोया हुआ उद्गम

बहुत लंबे समय तक भारत में स्वास्थ्य-सेवा की मुख्य प्रणाली रहने के कारण आयुर्वेद की शुरुआत प्राचीनता की धुंध में खो चुकी है। इतना कहना पर्याप्त है कि संहिताबद्ध आयुर्वेद कम-से-कम 4000 वर्ष पुराना होगा, या पश्चिमी चिकित्सा के पिता हिपोक्रेटीज़ से 1500 वर्ष पहले का। आयुर्वेद की जड़ें वेदों में हैं, जिन्हें दुनिया का सबसे पुराना लिखित साहित्य माना जाता है, जिनसे अनेक सिद्धांत और दर्शन उत्पन्न हुए हैं। आयुर्वेद की संगठित विज्ञान-प्रणाली इन विविध अवधारणाओं और सिद्धांतों के समामेलन और व्यावहारिक अनुप्रयोग से उत्पन्न हुई है।

दुनिया की सबसे पुरानी स्वास्थ्य-सेवा प्रणाली

आयुर्वेदिक सिद्धांत स्वस्थ जीवन के सरलता से दिन-प्रतिदिन की आदतों में समाहित हो गए थे।

आयुर्वेद का इतिहास और विकास भारतीय उपमहाद्वीप के इतिहास और संस्कृति से गहराई से जुड़ा हुआ है, यहाँ तक कि आयुर्वेदिक विचारों और विधियों ने यहाँ के लोगों की जीवनशैली पर गहरा प्रभाव डाला है। लगभग हर घर में सामान्य बीमारियों के लिए आयुर्वेदिक उपचार की जानकारी थी (और आज भी है)। उदाहरण के लिए, सामान्य सर्दी और खाँसी के लिए गर्म दूध में काली मिर्च और हल्दी डालना पूरी तरह से आयुर्वेद पर आधारित है। ये न केवल पारंपरिक मसालों और औषधीय सामग्रियों के व्यंजनों में उपयोग में परिलक्षित होते हैं, बल्कि दैनिक गतिविधियों और धार्मिक अनुष्ठानों में भी। आयुर्वेद का भारतीयों के दैनिक जीवन पर व्यापक प्रभाव रहा है और आज भी जारी है, और इसलिए यह दुनिया की सबसे लंबी अनbroken स्वास्थ्य परंपरा है।

आयुर्वेद, सभी जैविक प्रणालियों के लिए एक सामान्य विज्ञान

प्राचीन ऋषियों ने प्रकृति का अध्ययन उसके अंतर्निहित स्वरूपों को समझने के लिए किया और इस दृष्टिकोण के आधार पर आयुर्वेद ने इस परिकल्पना को स्वीकार किया है कि सभी सूक्ष्म जगतों (सभी जीवित इकाइयों) और स्थूल जगत (ब्रह्मांड) के अंतर्गत कुछ सामान्य सिद्धांत कार्यरत हैं। इस परिकल्पना के अनुसार मनुष्य, पशु, पौधे और ब्रह्मांड एक ही मूलभूत तत्वों से बने हैं और एक ही भौतिक नियमों का पालन करते हैं। इसलिए आयुर्वेद मनुष्य (मनुष्य), मृग (पशु) और वृक्ष (पौधा विज्ञान या वनस्पति विज्ञान) को एक ही मूलभूत सिद्धांतों के आधार पर देखता है जो इन सभी पर समान रूप से लागू होते हैं। प्राचीन भारतीयों ने मनुष्यों, पशुओं और पौधों के स्वास्थ्य को समान महत्व दिया।

आयुर्वेद में साहित्य

प्राचीन आयुर्वेदिक चिकित्सक न केवल चतुर प्रेक्षक थे बल्कि वे उत्सुक दस्तावेज़कार भी थे। उन्होंने अपने नैदानिक प्रेक्षणों और निष्कर्षों को सूक्ष्मता से लिखित रूप में दर्ज किया। आयुर्वेद की तीनों शाखाओं—मनुष्य (मनुष्य), पौधा (वृक्ष) और पशु (मृग)—में एक विशाल ज्ञान-भंडार ग्रंथों के रूप में संरक्षित है, जिन्हें न केवल प्राचीन आयुर्वेदिक चिकित्सकों ने लिखा बल्कि उत्तरकालीन चिकित्सकों ने भी, जिससे इस स्वदेशी चिकित्सा पद्धति की निरंतरता स्पष्ट होती है। प्राचीन काल से हुए इस विस्तृत दस्तावेज़ीकरण की झलक देने के लिए कुछ पुस्तकों के नाम नीचे दिए गए हैं।

मनुष्य आयुर्वेद

जैसा कि तालिका से स्पष्ट है, प्राचीन काल के आयुर्वेदिक चिकित्सकों ने समृद्ध चिकित्सा साहित्य का निरंतर निर्माण किया, जिसमें सहस्त्राब्दियों की चतुर चिकित्सीय अवलोकनों, दस्तावेजीकरण और तार्किक निष्कर्षों के आधार पर ज्ञान को संघटित और मान्य किया गया। आज, जब स्वास्थ्य सेवा के हितधारक स्वास्थ्य और रोग प्रबंधन की समग्र समझ की खोज कर रहे हैं, तो आयुर्वेद अपने व्यवस्थित दस्तावेजीकरण के साथ फिर से चर्चा में है।

क्या आप जानते हैं? चरक संहिता हिमालय की तलहटी में आयोजित एक आयुर्वेद सम्मेलन की कार्यवाही का अभिलेख है, जिसकी अध्यक्षता प्रसिद्ध आयुर्वेदिक चिकित्सक अत्रेय ने की थी। इसमें दुनिया भर के आयुर्वेदिक चिकित्सकों ने भाग लिया था। उनके नाम ग्रंथ के पहले अध्याय में उल्लिखित हैं।

तालिका 1: मनुष्य आयुर्वेद पर कुछ महत्वपूर्ण साहित्य

वृक्ष (वनस्पति विज्ञान) और मृग (पशु चिकित्सा) आयुर्वेद

वृक्ष आयुर्वेद पौधों के जीवन-चक्र के अतिरिक्त पौधों की रोग-प्रतिरोधक क्षमता और उनके उपचार को भी समझाता है। यह अनेक विषयों में, बीज से पौधे की उत्पत्ति, पौधों के विभिन्न अंग, उनकी संरचना, कार्य और उनमें होने वाले रोग, रोपण के नियम, रोपण और कटाई के लिए उपयुक्त ऋतुएँ, और आदर्श कृषि प्रथाओं की चर्चा करता है। आयुर्वेदिक वनस्पति विज्ञान पर आधारित पुस्तकों के उदाहरण हैं पराशर द्वारा लिखित कृषि पराशर और सुरपाला द्वारा लिखित वृक्ष आयुर्वेद।

शालिहोत्र, पशु आयुर्वेद के जनक, ने हय आयुर्वेद (जिसका फारसी, अरबी, तिब्बती और अंग्रेज़ी में अनुवाद हुआ), सालिहोत्र संहिता—पशु चिकित्सा पर एक बहुत प्राचीन भारतीय ग्रंथ, अश्वप्रश्न शास्त्रम्, अश्वलक्षण शास्त्रम् और अश्व आयुर्वेद लिखा। पालकाप्य ने हस्ति आयुर्वेद और गज शास्त्रम् पर लिखा। आयुर्वेद के इस विस्तृत साहित्य की पृष्ठभूमि के साथ, आइए अब आयुर्वेद के विज्ञान की ओर बढ़ें, जिसके आठ नैदानिक विशेषज्ञताएँ हैं (अष्टांग आयुर्वेद)।

चिकित्सा में मूलभूत विज्ञानों की भूमिका

सभी चिकित्सा प्रणालियाँ व्यावहारिक विज्ञान हैं, जिन्होंने आधारभूत विज्ञानों की अवधारणाओं और सिद्धांतों को अपनाया और अनुकूलित किया है। उदाहरण के लिए, आधुनिक चिकित्सा ने स्वास्थ्य और रोग की समझ तथा प्रबंधन में अगले कदम के लिए भौतिकी और रसायन विज्ञान की कई परिकल्पनाओं, विधियों और उपकरणों का उपयोग किया है। इसी प्रकार, जिन सिद्धांतों और अवधारणाओं ने आयुर्वेद को प्रभावित किया है, उनका आधार ‘दर्शन’ में है, जो भारतीय ज्ञान प्रणालियों के मौलिक और संहिताबद्ध विषय हैं। यह उल्लेखनीय है कि दर्शन और सिद्धांत (ग्रीक शब्द ‘थिओरिया’ से व्युत्पन्न) के शाब्दिक अर्थ समान हैं, अर्थात् ‘देखना या प्रेक्षण करना’।

आरंभिक समय से ही आयुर्वेद ने आठ नैदानिक विशेषज्ञताओं को मान्यता दी है। कौमारभृत्य आज की प्रसूति और स्त्री रोग विशेषज्ञता की विषय-वस्तु को सम्मिलित करता है।

पाश्चात्य चिकित्सा-भौतिकी की भूमिका

भौतिकी, सबसे मौलिक वैज्ञानिक विषयों में से एक, ऊर्जा, पदार्थ और प्रकृति के नियमों का अध्ययन करती है। इस विषय का जीवित प्रणालियों के अध्ययन पर गहरा प्रभाव पड़ा है। उपकरणों (जैसे सूक्ष्मदर्शी, एक्स-रे और अन्य इमेजिंग तकनीकों) की खोज में इसके योगदान को अच्छी तरह जाना जाता है। लेकिन भौतिकी ने एक अधिक मौलिक और सैद्धांतिक तरीके से भी योगदान दिया है। शास्त्रीय (जिसे न्यूटonian भी कहा जाता है) भौतिकी द्वारा प्रस्तुत किया गया दुनिया दृष्टिकोण या वास्तविकता की समझ ने जीवित प्रणालियों की समझ में और इसलिए आधुनिक चिकित्सा में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। भौतिकी में अन्य तकनीकी विकासों ने उन्हें और विकसित करने में मदद की है।

उन्नीसवीं सदी तक, न्यूटन की भौतिकी पर आधारित दुनिया की समझ उभरकर सामने आई। इसने दुनिया को परमाणुओं और अणुओं की बिल्डिंग ब्लॉकों से बनी हुई माना।

न्यूटोनियन यांत्रिक दृष्टिकोण दुनिया को परमाणुओं और अणुओं की बुनियादी इकाइयों से बना हुआ मानता है। यही दृष्टिकोण मानव शरीर को समझने और देखने का आधार बना। इसके परिणामस्वरूप आधुनिक चिकित्सा ने शरीर को इन बुनियादी इकाइयों से बना और व्यक्तिगत भागों के योग के रूप में देखना शुरू किया। इस प्रमुखतः संरचनात्मक पदानुक्रमिक दृष्टिकोण में परमाणु सबसे निचले स्तर पर है, जो मानव शरीर की मूल बुनियादी इकाई बनाता है। परमाणु अणु बनाते हैं, जो आगे क्रमशः कोशिकाओं, ऊतकों, अंगों और अस्थि, अंतःस्रावी और प्रजनन आदि अंग प्रणालियों का निर्माण करते हैं। इसे अपनायावादी दृष्टिकोण कहा जाता है क्योंकि संपूर्ण मानव तंत्र को समझने और प्रबंधन के लिए पदार्थ की मूलभूत इकाई तक सीमित कर दिया जाता है। अपनायावाद का अर्थ है किसी जटिल तंत्र को छोटे भागों में तोड़कर उन्हें अलग-अलग अध्ययन करना।

जीवन को इसके रासायनिक घटकों के संदर्भ में समझा जाता है, और रोगों को संरचनात्मक और रासायनिक दृष्टिकोण से समझा और इलाज किया जाता है। हालांकि, अब धीरे-धीरे यह धारणा बदल रही है कि संरचनात्मक और रासायनिक घटक अलग-थलग नहीं रहते, बल्कि वे गतिशील संबंधों में होते हैं, जो कोशिकाओं, अंगों और संपूर्ण जीव की समग्र कार्यप्रणाली को निर्धारित करते हैं। पश्चिमी चिकित्सा अब स्वास्थ्य और रोग के प्रबंधन के लिए एक समन्वित दृष्टिकोण की ओर प्रयासरत है।

आयुर्वेद—दर्शनों की भूमिका

भारतीय ज्ञान परंपरा का विश्वदृष्टि अंतर्संबंधितता की है, जहाँ प्रकृति एक सतत रूप में विद्यमान है—ब्रह्मांड अंतर्संबद्ध और अविभाज्य सत्ताओं का एक गतिशील जाल है जो गतिशील संबंधों में हैं।

जिस प्रकार पश्चिमी चिकित्सा ने आधारभूत विज्ञानों से अवधारणाएँ ग्रहण की हैं, उसी प्रकार आयुर्वेद को प्रभावित करने वाली सिद्धांतों और अवधारणाओं का आधार दर्शन है—भारतीय ज्ञान परंपरा के मूलभूत और संहिताबद्ध विषय। वे दर्शन जिन्होंने आयुर्वेद के विकास में योगदान दिया है, वैशेषिक, न्याय, पूर्व मीमांसा, सांख्य, योग और उत्तर मीमांसा/वेदांत हैं। दर्शनों से आयुर्वेद में समाहित और प्रयुक्त कुछ सिद्धांत व अवधारणाएँ भौतिक और अ-भौतिक वास्तविकताओं, ब्रह्मांड की रचना, जीवन और पदार्थ, भौतिक पदार्थ के घटक (वैशेषिकदर्शन में अणु या परमाणु की अवधारणा जो भौतिक जगत के मूलभूत कण हैं), मन-शरीर-चेतना संबंध, ‘त्रिदोष’ (वात, पित्त, कफ), पञ्चमहाभूत (मूलभूत तत्त्व), पदार्थों के रूपांतरण से नवीन उत्पादों का निर्माण, गणना और माप की अवधारणाएँ (समय, भार और लंबाई), और वैज्ञानिक अध्ययन व विश्लेषण की पद्धतियों से संबंधित हैं।

आयुर्वेद वास्तव में कई विषयों का संगम है, यह सिद्ध करता है कि प्राचीन भारत में ज्ञान को विभाजित नहीं किया गया था। आयुर्वेद दर्शन से ही नहीं, अपितु अन्य विस्तृत विषयों से भी जुड़ा हुआ है और उनसे ग्रहण करता है। उदाहरण के लिए, वृक्ष और मृग आयुर्वेद, धातु-विज्ञान (शल्य-चिकित्सा के उपकरणों के लिए), सिविल इंजीनियरिंग और वास्तुकला (अस्पतालों और औषधालयों के निर्माण के लिए), रसायन (रस शास्त्र), खगोल विज्ञान, नैतिकता, जल प्रबंधन, गणित (गणनाएँ, मापन की इकाइयाँ, भार और माप, समय की अवधारणा आदि), पाक विज्ञान, औषधि विज्ञान, आहार, पोषण और कृषि।

ये सभी मूल विज्ञान आयुर्वेद के सैद्धांतिक ढांचे को जन्म देते हैं, जिसके अंतर्गत इसने सदियों से संचित और दस्तावेज़ किए गए विशाल प्रेक्षणीय आँकड़ों को संकलित किया है (तालिका 1)। इनका उपयोग करते हुए आयुर्वेद ने रोगों का निदान और उपचार करने की अपनी स्वयं की कार्यप्रणालियाँ विकसित की हैं। ये अच्छी तरह विकसित सिद्धांत और प्रथाएँ स्वास्थ्य और रोग के प्रति आयुर्वेदिक दृष्टिकोण की रीढ़ बनाते हैं। आयुर्वेद का अटूट अनुभव-श्रृंखला इंगित करता है कि इसके सिद्धांतों और चिकित्साओं का परीक्षण हजारों चिकित्सकों द्वारा लाखों रोगियों पर किया गया है और वे समय की कसौटी पर खरे उतरे हैं।

आयुर्वेद में मानव प्रणाली की समझ

आप सभी को आश्चर्य हो सकता है कि क्या पश्चिमी चिकित्सा के अलावा मानवीय तंत्र को समझने का कोई अन्य तरीका हो सकता है। मानव शरीर एक अत्यंत जटिल जैविक इकाई है जो कई दृष्टिकोणों के लिए व्यापक गुंजाइश प्रदान करता है। वर्गीकरण और श्रेणीबद्धता जटिल तंत्रों को संभालना आसान बना देती है और हम जानते हैं कि पश्चिमी चिकित्सा द्वारा अपनाया गया वर्गीकरण क्या है। यह न्यूटोनियन भौतिकी की वास्तविकता की दृष्टि पर आधारित संरचनात्मक वर्गीकरण है। इसी प्रकार, ब्रह्मांड में सब कुछ के बीच परस्पर जुड़ाव का वैदिक दृष्टिकोण आयुर्वेद में मानवीय तंत्र को समझने के तरीके में परिलक्षित होता है।

आयुर्वेद मानवीय तंत्र में चार क्षेत्रों पर विचार करता है, जो भीतर से (अंतःसंबद्ध) और एक-दूसरे से भी (परस्पर संबद्ध) जुड़े हुए हैं। ये हैं संरचनात्मक (विभिन्न भौतिक चैनलों या स्रोतों जैसे रक्तवाहिकाओं और तंत्रिकाओं के माध्यम से जालीकृत), शारीरिक (वात, पित्त और कफ जिन्हें त्रिदोष कहा जाता है, इन जैव-भौतिक गुणों के माध्यम से जालीकृत), मनोवैज्ञानिक (मानसिकदोष नामक मनोवैज्ञानिक मापदंडों द्वारा अंतःसंबद्ध), और चेतना की सूक्ष्मतम क्षेत्र (पञ्चकोष द्वारा परिभाषित जागरूकता के स्तरों द्वारा अंतःसंबद्ध)। इस प्रकार संपूर्ण मानवीय तंत्र आयुर्वेद में एक संबद्ध निर्बाध इकाई है, जहाँ जागरूकता के सूक्ष्मतम क्षेत्र को भी भौतिक शरीर नामक पहले जागरूकता स्तर द्वारा स्थूल भौतिक संरचनात्मक क्षेत्र से जोड़ा गया है। यह संबद्धता पर्यावरण, संसार और यहाँ तक कि ब्रह्मांडीय वास्तविकता तक भी फैली हुई है।

मनुष्य को चार आंतरिक और पारस्परिक रूप से जुड़े क्षेत्रों—संरचनात्मक, शारीरिक, मानसिक और चेतना—के साथ एक अविभाज्य पूर्णता के रूप में कल्पित किया गया है। $V$ - वात, $P$ - पित्त, $K$ - कफ।

मानव प्रणाली को केवल परमाणुओं और अणुओं से बनी संरचना नहीं, बल्कि एक परस्पर जुड़ी हुई इकाई के रूप में देखने की मूल भावना आयुर्वेद की अनोखी विशेषता है और यह मानव प्रणाली से समग्र रूप से निपटने में इसे एक अत्यंत बड़ा लाभ देती है। आयुर्वेद मानव शरीर की यांत्रिक पहलुओं की भी महत्ता को मानता है; यह बात उस समय के अत्यंत विकसित शल्य चिकित्सा विभाग से अनुमानित की जा सकती है। सुश्रुत, आयुर्वेदीय शल्य चिकित्सक, को आज के शल्य चिकित्सकों द्वारा भी राइनोप्लास्टी और ओटोप्लास्टी जैसी शल्य प्रक्रियाओं के लिए मान्यता दी जाती है। फिर भी, आयुर्वेद केवल यांत्रिक दृष्टिकोण से परे सिद्धांतों पर आधारित है—अर्थात् समग्रता, कार्यात्मक परस्पर निर्भरता और एकीकरण की दृष्टि।

परस्पर संबंधितता की परिकल्पना का व्यावहारिक अभिव्यक्ति आयुर्वेद में कई संकल्पनाओं, सिद्धांतों और मापदंडों के माध्यम से होती है, जिनका विस्तृत वर्णन इस अध्याय की सीमा से बाहर है। फिर भी, इनमें से कुछ संकल्पनाएँ हैं—पञ्चमहाभूत (भौतिक जगत के मूलभूत तत्व), स्रोतस (सम्पूर्ण मानवीय तंत्र को स्थूल और सूक्ष्म स्तर पर जोड़ने वाले चैनल), ओजस (समग्र जीवन-शक्ति, ऊर्जा, प्रतिरोधक क्षमता और बल के लिए उत्तरदायी), त्रिदोष (भौतिक-शारीरिक कारक), सप्त धातु (शरीर की संरचनात्मक इकाइयाँ), त्रिमल (उपापचय के उप-उत्पाद), त्रिगुण (मन और चेतना के घटक), अग्नि (सभी पाचन और उपापचय प्रक्रियाओं के लिए उत्तरदायी सत्ता), प्रकृति (जैव-मानसिक संविधान) और यह सिद्धांत कि सूक्ष्म (व्यक्ति) और स्थूल (ब्रह्मांड) दोनों में समान सिद्धांत कार्यरत हैं।

आयुर्वेद का स्वास्थ्य के प्रति प्रणालीगत दृष्टिकोण

यद्यपि आयुर्वेद में कई सिद्धांत प्रयुक्त होते हैं, त्रिदोष सिद्धांत [वात (V), पित्त (P) और कफ (K)] इसकी स्वास्थ्य और रोग की समझ तथा व्यावहारिक प्रबंधन के लिए मूलभूत है। आयुर्वेद का दृष्टिकोण प्रधानतः कार्यात्मक है। कार्यात्मक वर्गीकरण के लिए आयुर्वेद ने तीन कार्यों की पहचान की है—गति (वात), उपापचय और रूपांतरण (पित्त), और वृद्धि और आधार (कफ)।

वात, पित्त और कफ से हमारा क्या तात्पर्य है?

इसके अतिरिक्त कार्यों के, वीपीके में पैरामीटर भी शामिल हैं जो जैव-भौतिक, रासायनिक और शारीरिक प्रकृति के होते हैं। आयुर्वेद में विपरीत गुणों के दस युग्म (विंशतिगुण) उल्लेखित हैं:

(i) ठंडा (शीत) और गर्म (उष्ण);
(ii) भारी (गुरु) और हल्का (लघु);
(iii) मंद/सुस्त (मंद) और तीक्ष्ण (तीक्ष्ण);
(iv) तैलीय (स्निग्ध) और सूखा (रूक्ष);
(v) अचल (स्थिर) और चल (सर);
(vi) नरम (मृदु) और कठोर (कठिन);
(vii) चिकना (श्लक्ष्ण) और खुरदरा (खर);
(viii) चिपचिपा/आसंजी (पिच्छिल) और गैर-चिपचिपा/गैर-आसंजी (विशद);
(ix) घनत्व (सान्द्र) और प्रवाहिता/द्रवता (द्रव);
(x) सूक्ष्म (सूक्ष्म) और स्थूल (स्थूल)।

ये 20 गुण, एक सतत रेखा के विपरीत सिरों पर स्थित, भौतिक पिंडों की विशेषताओं को दर्शाते हैं और आयुर्वेद में उन्हें समझने के लिए प्रयुक्त होते हैं। ये गुण केवल पदार्थों के जैव-भौतिक गुणों को ही नहीं बल्कि शरीर पर उनके प्रभाव को भी संदर्भित करते हैं। उदाहरण के लिए, भारी पदार्थों को पचने में कठिन माना जाता है और गर्म पदार्थों को शरीर में ऊष्मा उत्पन्न करने वाला समझा जाता है। वी, पी और के के अंतर्गत सभी पैरामीटर अंतः और अंतर-संबद्ध होकर एक नेटवर्क बनाते हैं। स्वास्थ्य की कुंजी इस नेटवर्क में इन कारकों की स्थिरता है। रोग को इस नेटवर्क में एक विक्षोभ माना जाता है।

वात (V), पित्त (P) और कफ (K) से जुड़ी प्रणाली गुणों का नेटवर्क। वृत्त नोड्स को दर्शाते हैं जो प्रणाली गुणों का प्रतिनिधित्व करते हैं और नोड्स के बीच की रेखाएँ गुणों के बीच संबंध को दर्शाती हैं। V (V1-V7), $P(P 1-P 7)$ और $K(K 1-K 7)$ से जुड़े मापदंडों को अलग-अलग रंगों से दर्शाया गया है। आंतरिक संबंधों को संबंधित श्रेणी के रंग की मोटी रेखाओं से दिखाया गया है। अंतर-संबंधों को गहरे स्लेटी रंग की रेखाओं से दिखाया गया है। V1 - रूखापन; V2 - तापमान (ठंडा); V3 गतिशीलता; V4 - वजन (हल्का); V5 - खुरदरापन; V6 - अनआसंजक; V7 - सूक्ष्मता; P1 - तापमान (गर्म); P2 - प्रवेश क्षमता; P3 द्रवता; P4 - pH; P5 - तीखापन; P6 - गति उत्पन्न करना; P7 - स्नेहन (हल्का); K1 स्थिरता; K2 - चिकनापन; K3 स्नेहन; K4 - चिपचिपाहट; K5 - तापमान (ठंडा); K6 - वजन (भारी); K7 आसंजन।

वीपीके सिद्धांत का नैदानिक उपयोग में अनुवाद

आयुर्वेद ने स्वास्थ्य और रोग में भूमिका रखने वाले सभी कारकों को वीपीके सिद्धांत के साथ एक रोचक तरीके से जोड़ा है। आहार के घटक, पौधे, शारीरिक और मानसिक गतिविधियाँ, ऋतुएँ और लक्षण — ये सभी जो स्वास्थ्य, रोग और उपचार में भूमिका निभाते हैं — वी, पी और के के संदर्भ में वर्गीकृत और समझाए गए हैं। उदाहरण के लिए, गेहूं (आहार घटक) के बढ़ाता है; व्यायाम (गतिविधि) व बढ़ाता है; शरद ऋतु (ऋतु) प बढ़ाती है; त्वचा विकार (लक्षण) — रूखापन में व की संलग्नता दर्शाता है, लालिमा और जलन में प की संलग्नता, और खुजली और स्राव में के की संलग्नता। वीपीके इस प्रकार एक सैद्धांतिक ढांचा प्रदान करता है जिसके भीतर सभी लक्षणों को वर्गीकृत और समझा जा सकता है। कोई भी लक्षण इस वीपीके वर्गीकरण से बाहर नहीं है।

स्वास्थ्य प्रबंधन के लिए प्रयुक्त नियम

अवधारणाएँ जैसे दिनचर्या (दैनिक नियम) और ऋतुचर्या (ऋतुगत नियम) लोगों को अपने स्वास्थ्य की जिम्मेदारी लेने के लिए रणनीतियाँ प्रदान करते हैं। ये जैविक लयों से संबंधित हैं, जो हमारे शरीर की कार्यप्रणालियों में प्रकृति की घड़ी के अनुरूप होने वाले प्राकृतिक चक्र हैं, जैसे सर्कैडियन (24 घंटे) और वार्षिक (1 वर्ष की आवृत्ति) लयें। ये दोनों नियम वात, पित्त और कफ के अंतर्गत परिभाषित कार्यों और मापदंडों में प्रकृति द्वारा उत्पन्न परिवर्तनों की देखभाल करके रोग-निवारण और स्वास्थ्य-वर्धन के तरीके प्रदान करते हैं। इन नियमों के करने योग्य और न करने योग्य निर्देशों का पालन करके कोई व्यक्ति स्वस्थ और उत्पादक दिन बिता सकता है और ऋतुगत रोगों से भी बच सकता है।

आयुर्वेद की रोग प्रबंधन के प्रति समग्र दृष्टिकोण

स्वास्थ्य को विभिन्न कार्यों और मापदंडों के बीच संतुलित पारस्परिक क्रिया माना जाता है जबकि रोग को वात, पित्त, कफ में विक्षोभ और इसलिए कार्यात्मक विफलता के रूप में समझा जाता है। इस कारण, आयुर्वेद व्यक्तिगत संरचनाओं के व्यवहार से परे देखता है और प्रणाली को पुनः संतुलित करने के प्रयास में जैविक और प्रणाली गुणों को संबोधित करता है। आयुर्वेदिक उपचार कार्यात्मक संतुलन की बहाली का लक्ष्य रखता है। वात, पित्त, कफ की वृद्धि या ह्रास लक्षणों के साथ होती है, जिन्हें आयुर्वेदिक ग्रंथों में विस्तार से वर्णित किया गया है। उदाहरण के लिए, गीली खांसी और सर्दी कफ की वृद्धि को दर्शाती है। लक्षणों से वात, पित्त, कफ की स्थिति का अनुमान लगाया जा सकता है और उन्हें पुनः संतुलन स्थिति में लाने के लिए सुधारात्मक उपाय किए जा सकते हैं। यह कफ बढ़ाने वाले आहार और गतिविधियों से बचने और कफ घटाने वाले औषधीय पौधों से बनी दवाओं के उपयोग द्वारा प्राप्त किया जाता है। इसके अतिरिक्त, उन मौसमों और दिन के समय के दौरान सावधानी बरती जाती है जब कफ बढ़ता है।

हम पहले ही देख चुके हैं कि V,P,K स्वास्थ्य से जुड़े सभी कारकों और लक्षणों के लिए एक सामान्य मंच है। इसलिए, नैदानिक दृष्टिकोण से यह एक सामान्य इंटरफेस प्रदान करता है जो सभी नैदानिक और चिकित्सीय रूप से प्रासंगिक पैरामीटरों की आसान रूपांतरण को सक्षम बनाता है, जिससे VPK-आधारित निदान और उपचार संभव होता है। इसलिए, आयुर्वेदिक चिकित्सीय रणनीति भिन्न लेकिन व्यापक है, जो सभी कारणकारी कारकों को संबोधित करती है और सभी चिकित्सीय रूप से प्रासंगिक पैरामीटरों जैसे औषधियों, आहार और गतिविधियों को समाहित करती है। कारणकारी कारकों में जैविक या जीवित (जैसे पौधे, जानवर और सूक्ष्मजीव) और अजैविक या अजीवित (जैसे सूर्य का प्रकाश, तापमान, हवा, वर्षा आदि) पर्यावरण के घटक शामिल हैं।

वात, पित्त और कफ स्वास्थ्य और रोग में भूमिका निभाने वाले सभी कारकों के लिए एक सामान्य मंच प्रदान करते हैं। स्रोत (28) से अनुकूलित और पुनर्मुद्रित, जर्नल संपादक की अनुमति से

आयुर्वेदिक दृष्टिकोण: आहार और पोषण

हिप्पोक्रेट्स ने कहा था “आपका भोजन ही आपकी दवा हो और आपकी दवा ही आपका भोजन हो”। आयुर्वेद, जो हिप्पोक्रेट्स से भी पहले का है, वही बात कहता है और आगे बढ़कर यह भी कहता है कि ‘आप वही हैं जो आप खाते हैं’। वर्तमान में स्वास्थ्य की दयनीय स्थिति और स्वास्थ्य में आहार और जीवनशैली गतिविधियों के महत्व की बढ़ती समझ इन कथनों को पुष्ट करती है। आयुर्वेद स्पष्ट रूप से कहता है वात, पित्त और कफ स्वास्थ्य और रोग में भूमिका निभाने वाले सभी कारकों के लिए एक सामान्य मंच प्रदान करते हैं। $\operatorname{Ref}(28)$ से अनुकूलित और पुनर्मुद्रित, जर्नल एडिटर की अनुमति से।

(a)

(b)

(a) सर्कैडियन और (b) लगभग-वार्षिक (ऋतुगत) लय का वात, पित्त और कफ पर प्रभाव।

कि अनुचित आहार और गतिविधियाँ अधिकांश रोगों के कारणकारी कारक होती हैं और स्वास्थ्य के संरक्षण और रोगों की रोकथाम में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं।

आयुर्वेद में संतुलित आहार वह है जो वात-पित्त-कफ (वीपीके) के साम्य को बनाए रखने में सहायक हो और जिसमें सभी छह रस—मधुर, अम्ल, लवण, कटु, तिक्त तथा कषाय—शामिल हों। आयुर्वेद पोषण का आकलन कैलोरी की बजाय कार्यात्मक सूचकों (व्यक्ति के लिए भोजन की कार्यात्मक प्रासंगिकता) के आधार पर करता है। भोजन और उसके घटकों की कार्यात्मक, पोषणात्मक तथा चिकित्सीय विशेषताओं को समझने के लिए व्यावहारिक दृष्टि से महत्वपूर्ण कई मापदंड प्रयुक्त होते हैं, जैसे—स्वाद, उष्मोत्पादक (गर्मी उत्पन्न करने या अधिक कैलोरी जलाने वाला) गुण, भोजन की पाच्यता, भोजन करने वाले की पाचन-शक्ति आदि। आयुर्वेद ‘सही खाने’ के महत्व पर भी बल देता है। इसके द्वारा कुछ ऐसे प्रश्नों के उत्तर दिए जाते हैं—कौन क्या खा सकता है (व्यक्तिगत पोषण), क्या खाएं, कितना खाएं, कब खाएं, कैसे खाएं (भोजन योजना) और किस मौसम में क्या खाएं (ऋतु अनुसार भोजन)। आयुर्वेद में चावल, गेहूं, दूध, घी, तेल, सब्जियां, फल और मसालों जैसे दैनिक आहार-पदार्थों के पोषण तथा चिकित्सीय मूल्यों का गहन ज्ञान है। सभी खाद्य वस्तुओं और सामग्रियों को स्वाद और वीपीके के आधार पर वर्गीकृत किया गया है।

पारंपरिक भारतीय खाना समय-परीक्षित आयुर्वेदिक सिद्धांतों पर आधारित है। अदरक, काली मिर्च, हल्दी और मेथी जैसी सामग्री स्वाद के लिए नहीं बल्कि उनके औषधीय गुणों के लिए प्रयोग की जाती हैं। विभिन्न जलवायु परिस्थितियों और मौसमों के अनुकूल स्वाद और रस के साथ व्यंजन बनाने के लिए ऐसे मसालों को शामिल करना भारतीय व्यंजनों की ताकत रहा है। कड़वा और कसैला स्वाद यद्यपि स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते हैं, आमतौर पर आहार करने वाले लोग इन्हें अरुचिकर होने के कारण पसंद नहीं करते। पारंपरिक भारतीय व्यंजन कड़वे और कसैले खाद्य पदार्थों की स्वादिष्टता बढ़ाने के लिए कई व्यंजन प्रदान करता है, जिन्हें मसालों और अन्य सामग्रियों के साथ पकाकर या मसाला लगाकर इन स्वादों को छिपाया जाता है और साथ ही उनके स्वास्थ्य लाभों को बरकरार रखा जाता है।

उपचारात्मक लेकिन स्वादिष्ट बहु-घटक खाद्य पदार्थों को ऐसे तत्वों को मिलाकर बनाया गया था जो दुष्प्रभावों के प्रतिकारक हों। उदाहरण के लिए, मिर्च और तीखे मसालों के दुष्प्रभावों को तेल या घी में पकाकर कम किया जाता है, जबकि उनकी औषधीय गुणवत्ता बरकरार रहती है। एक अन्य उदाहरण गेहूं के हलवे की तैयारी है—गेहूं की $\mathrm{K}$ बढ़ाने वाली प्रवृत्ति को $\mathrm{K}$ शांत करने वाले घी में पकाकर संतुलित किया जाता है। केसर (Crocus sativus) और इलायची (Elettaria cardamomum) जैसी सामग्रियाँ $\mathrm{K}$ को कम करने के साथ-साथ मिठाई को सुगंधित भी बनाती हैं। केसर और इलायची अपने प्रतिकारक कार्य के अतिरिक्त हलवे में अन्य औषधीय गुण भी जोड़ते हैं। सदियों से, देश भर में असंख्य व्यंजन विकसित किए गए हैं, जिनमें क्षेत्रीय जलवायु, ऋतु, वनस्पति, संस्कृति और लोगों के व्यवसाय जैसे कारकों को ध्यान में रखा गया है। भारतीय व्यंजनों में एक आहार घटक के दूसरे पर प्रभाव के बारे में गहरा विश्लेषण इस अध्याय की सीमा से बाहर है। हालांकि, दिए गए उदाहरण यह समझने के लिए पर्याप्त आधार प्रदान करते हैं कि भोजन की उपचार क्षमता को उसके पाक प्रक्रिया में कैसे निहित किया गया था।

आयुर्वेदिक औषधि विज्ञान

आयुर्वेद में औषधीय पौधों को समझने, व्याख्या करने और चिकित्सीय उपयोग में लाने के लिए अपने स्वयं के औषधीय मापदंड हैं। आयुर्वेद में औषधियों के अन्य स्रोत जीव, धातु और खनिज हैं। रस की अवधारणा (आमतौर पर स्वाद को संवेदी अनुभूति के रूप में लिया जाता है) आयुर्वेदिक औषधि विज्ञान (द्रव्यगुण विज्ञान) में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। आयुर्वेद ने पौधों को छह प्रकार के रसों में वर्गीकृत किया है—मधुर (मीठा), अम्ल (खट्टा), लवण (नमकीन), कटु (तीखा), तिक्त (कड़वा) और कषाय (कसैला)। प्रत्येक पौधा या पौधे का भाग एक या एक से अधिक रसों का संयोजन हो सकता है। अन्य जैविक और भौतिक-रासायनिक गुणों (गुण) और औषधीय सामर्थ्य (वीर्य) के साथ-साथ पौधों के रस के ज्ञान से आयुर्वेदिक दृष्टिकोण से लगभग 80% औषधीय क्रिया की भविष्यवाणी की जा सकती है।

आयुर्वेद पौधों के अंगों को पूरी तरह प्रयोग करता है ताकि यौगिकों के समूह को निकाला जा सके, न कि एकल अणुओं या सक्रिय तत्वों को जैसा कि एलोपैथिक चिकित्सा में होता है—उदाहरण के लिए, जल-घुलनशील (ध्रुवीय) यौगिक जैसे पॉलीफ़ेनॉल, टैनिन और कार्बोहाइड्रेट्स को काढ़े (कसाय/क्वाथ) में निकाला जाता है; ध्रुवीय और अध्रुवीय यौगिक जैसे फाइटोअल्कोहल और टरपीन्स को अल्कोहलयुक्त तैयारियों (अरिष्ट, आसव) में; अध्रुवीय यौगिक जैसे अल्कलॉइड और ग्लाइकोसाइड्स को लिपिड आधारित तैयारियों (घृतम्, तैलम्) में। आयुर्वेद और आधुनिक चिकित्सा के बीच पौधों के औषधीय प्रयोग का दूसरा प्रमुख अंतर यह है कि आयुर्वेदिक औषधियाँ अधिकतर बहु-घटक सूत्रों से बनी होती हैं और चिकित्सीय पोषण भी प्रदान करती हैं। आयुर्वेदिक औषधियों के चिकित्सीय गुण शायद घटकों के संयुक्त सहकारी प्रभाव में निहित हैं।

आयुर्वेद और पश्चिमी चिकित्सा में विकसित हो रहे विचार

पश्चिमी चिकित्सा अपने पारंपरिक अपचयवादी और रोग-केंद्रित दृष्टिकोण से धीरे-धीरे मानव तंत्र के अधिक समावेशी दृष्टिकोण की ओर बढ़ रही है। आहार, पोषण और मन के स्वास्थ्य और रोग में योगदान को लेकर बढ़ती हुई समझ विकसित हो रही है। आयुर्वेद में इनके समकक्ष कुछ ऐसे नए विचारों का संक्षेप में वर्णन किया गया है।

सिस्टम्स बायोलॉजी

यह नया रोमांचक और उभरता हुआ क्षेत्र जैविक नहीं (अजैविक) प्रणाली के घटकों—विशेषतः कोशिकाओं—के बीच की अंतःक्रियाओं की बात करता है और ये अंतःक्रियाएँ किस प्रकार नए गुणों और कार्यों को जन्म देती हैं। उदाहरण के लिए, दहनशील हाइड्रोजन परमाणु ऑक्सीजन से मिलकर जल अणु बनाता है जिसमें आग बुझाने वाले गुण होते हैं। यह उभरता क्षेत्र यह बताता और उपयोग करता है कि निचले स्तरों (जैसे परमाणु) से आने वाली सूचना उच्च स्तरों (जैसे अणु) की जटिलता को समझने की सीमा कैसे तय करती है। यह उल्लेखनीय है कि आयुर्वेद यह बताता है कि प्रणाली-गुणों की अंतःक्रियाएँ जैविक प्रणाली के कार्यकलाप को किस प्रकार प्रभावित करती हैं।

वैयक्तिकृत चिकित्सा

पश्चिमी चिकित्सा यह समझ रही है कि जनसंख्या में व्यक्तिगत विविधताएँ मानक उपचारों पर समान प्रतिक्रियाओं की सीमा तय करती हैं। फार्माकोजेनोमिक्स, न्यूट्रिजेनोमिक्स आदि जैसी नई अवधारणाएँ—जो जनसंख्या में जेनेटिक विविधताओं को ध्यान में रखती हैं—उपचरण रणनीतियों को अनुकूलित करने के लिए खोजी जा रही हैं। आयुर्वेद रोकथाम और उपचार दोनों के वैयक्तिकरण के लिए प्रकृति (जैव-मानसिक संविधान) की अवधारणा का उपयोग करता है।

चिकित्सीय पोषण

यद्यपि भोजन को औषधि के रूप में प्रयोग करना कोई नई अवधारणा नहीं है, आधुनिक चिकित्सा की रोग प्रबंधन पर केंद्रित दृष्टिकोण ने इसे इस पुरानी धारणा से विलगित कर दिया था। हालांकि, कई रोगों में भोजन की भूमिका और महत्व के बारे में उभरते हुए ज्ञान के साथ, चिकित्सीय पोषण को गंभीरता से लिया जाने लगा है। प्रश्न यह है कि भोजन और पोषण का उपयोग न केवल शरीर की प्राकृतिक चिकित्सा क्षमता को बढ़ाने के लिए कैसे किया जाए, बल्कि रोकथाम और पूरक चिकित्सा के लिए भी कैसे किया जाए। ये अवधारणाएं स्वास्थ्य और रोग के प्रति आयुर्वेदिक दृष्टिकोण में निहित हैं। यह भी बताया गया है कि आयुर्वेदिक औषधियाँ भी चिकित्सीय पोषण प्रदान करने के लिए डिज़ाइन की गई हैं।

सर्कैडियन लय

2017 का चिकित्सा में नोबेल पुरस्कार सर्कैडियन लय को नियंत्रित करने वाले आण्विक तंत्रों की व्याख्या के लिए दिया गया था। इस कार्य ने दिखाया कि कोशिकीय चयापचय और जैविक लयों को 24 घंटे की आवर्तीता के साथ समकालीन बनाने वाले आंतरिक घड़ियाँ होती हैं। इस कार्य ने सर्कैडियन लय के महत्व और स्वास्थ्य तथा रोग में इसकी भूमिका को सामने लाया है। आयुर्वेद, सर्कैडियन और वार्षिक लयों के ज्ञान के साथ, जो वात-पित्त-कफ में परिवर्तन उत्पन्न करते हैं, इस जानकारी को स्वास्थ्य और रोग के प्रबंधन में अनुवादित करता है।

पारिस्थितिक स्वास्थ्य और रोग रोकथाम

पर्यावरण अब अलग, असंबद्ध क्षेत्र के रूप में नहीं देखा जाता। इसका व्यक्तियों और सार्वजनिक स्वास्थ्य के साथ संबंध स्पष्ट होता जा रहा है। पारिस्थितिक स्वास्थ्य और रोग-रोकथाम आजकल बहुत ध्यान आकर्षित कर रहे हैं। आयुर्वेद मनुष्य को प्रकृति का हिस्सा और उससे जुड़ा हुआ मानता है, और इसलिए पारिस्थितिक स्वास्थ्य के व्यक्तिगत और सार्वजनिक स्वास्थ्य पर प्रभाव को आयुर्वेद में विस्तार से वर्णित किया गया है।

सतत चिकित्सा

सतत चिकित्सा का उद्देश्य चिकित्सा प्रणाली की दीर्घकालिक व्यवहार्यता सुनिश्चित करना है, ताकि भविष्य की पीढ़ियों की स्वास्थ्य आवश्यकताओं के लिए उच्च-गुणवत्ता की चिकित्सा सेवाएं उपलब्ध रहें। पश्चिमी चिकित्सा की बढ़ती लागत के साथ, प्रणाली की स्थिरता पर बढ़ता ध्यान केंद्रित हो रहा है। स्थिरता आयुर्वेद के केंद्र में है, क्योंकि यह प्राकृतिक संसाधनों के प्रति अपनी चिंता व्यक्त करता है और मानव आवश्यकताओं के लिए उनके सामंजस्यपूर्ण उपयोग के महत्व पर जोर देता है। इसने स्थिरता की अवधारणा, कम ऊर्जा खपत वाली जीवनशैली और खान-पान की आदतों, और निवारक स्वास्थ्य के माध्यम से समाधान प्रदान किए हैं।

आयुर्वेद— समकालीन परिदृश्य

निम्नलिखित समयरेखा उन्नीसवीं शताब्दी से आगे आयुर्वेद में बहुत चुनिंदा और रोचक मील के पत्थरों का अनुसरण करती है।

1827 - सरकारी संस्कृत कॉलेज, कलकत्ता में आयुर्वेदिक पाठ्यक्रम प्रारंभ

1833 - ब्रिटिशों द्वारा उपरोक्त पाठ्यक्रम को बंद करना

1920 - भारतीय राष्ट्रीय कांग्रेस का आयुर्वेद को भारत की राष्ट्रीय स्वास्थ्य देखभाल प्रणाली के रूप में स्वीकार करने का प्रस्ताव

1921 - आयुर्वेद और यूनानी तिब्बिया कॉलेज, करोल बाग, दिल्ली में स्थापित

1927 - बनारस हिंदू विश्वविद्यालय में आयुर्वेद कॉलेज की स्थापना।

1970 - भारतीय चिकित्सा केंद्रीय परिषद अधिनियम, 1970 का अभ्यास के नियमन और शिक्षा के समान मानकों के लिए प्रस्तावित।

1995 - भारत सरकार के स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय में भारतीय चिकित्सा पद्धतियों और होम्योपैथी विभाग (ISM&H) का गठन।

2005 - ISM&H का नाम बदलकर AYUSH (आयुर्वेद, योग और प्राकृतिक चिकित्सा, यूनानी, सिद्ध और होम्योपैथी) रखा गया।

2008 - शिलांग में नॉर्थ ईस्ट इंस्टीट्यूट ऑफ आयुर्वेद और होम्योपैथी की स्थापना।

2010 - भारतीय औषधि आयोग (PCIM) की स्थापना AYUSH विभाग के अंतर्गत एक स्वतंत्र निकाय के रूप में।

2011 - भारतीय आयुर्वेदिक औषधि कोश भाग-I, खंड VIII का प्रकाशन, जिसमें आयुर्वेदिक औषधियों के जल और हाइड्रो-अल्कोहलिक अर्क की गुणवत्ता मानक शामिल हैं। (जड़ी-बूटियों के पारंपरिक उपयोग पर एक प्रमुख विकास)।

2014 - AYUSH विभाग को AYUSH मंत्रालय में उन्नत किया गया।

AYUSH की सभी प्रणालियों में, आयुर्वेद एक प्रमुख स्थान रखता है। भारत में 250 से अधिक आयुर्वेदिक कॉलेज हैं जो BAMS (बैचलर ऑफ आयुर्वेदिक मेडिसिन एंड सर्जरी)/आयुर्वेदाचार्य में स्नातक स्तर की चिकित्सा डिग्री प्रदान करते हैं। यह $5 \frac{112}{2}$ वर्षीय पाठ्यक्रम (MBBS के समान) कक्षा XII के बाद विज्ञान विषयों के साथ लिया जाता है। आयुर्वेद में स्नातकोत्तर (MD) तीन वर्ष की अवधि का है और चुनिंदा कॉलेजों और संस्थानों में पेश किया जाता है।

आयुर्वेद की समकालीन महत्ता

जैसे ही विश्व बढ़ती हुई पुरानी, मनोदैहिक, तनाव और जीवनशैली से संबंधित विकारों जैसे मधुमेह, कैंसर और हृदय रोगों का सामना कर रहा है, आयुर्वेद अपने अद्वितीय दृष्टिकोण, समग्र दृष्टिकोण, आहार और जीवनशैली गतिविधियों पर ज्ञानपूर्ण जोर और समय-परीक्षित नैदानिक अभ्यासों के साथ, निभाने के लिए एक महत्वपूर्ण भूमिका रखता है। एक स्वास्थ्य देखभाल प्रणाली के रूप में, यह व्यक्ति को एक स्वस्थ और उत्पादक जीवन के साथ सशक्त बना सकता है। आयुर्वेद को केवल एक पूर्व वैभव की याद के रूप में नहीं देखा जाना चाहिए, बल्कि एक भारतीय ज्ञान प्रणाली के उदाहरण के रूप में जिसकी समकालीन और बढ़ती प्रासंगिकता वर्तमान के स्वास्थ्य देखभाल और रोग-देखभाल में है। इसका विशाल नैदानिक अनुभव और विशेषज्ञता, जो कई सहस्त्राब्दियों से संचित और दस्तावेज़ित है, को लोगों के लाभ के लिए उपयोग किया जाना चाहिए।

अभ्यास

1. मनुष्य और मृग आयुर्वेद के बारे में समझाइए।
2. आयुर्वेद की आठ शाखाएँ क्या हैं?
3. जैविक चक्र के संचालन में वात, पित्त और कफ की भूमिका समझाइए।
4. उस आयुर्वेदिक सर्जन का नाम बताइए जिसे आधुनिक सर्जरी में भी मान्यता दी गई है।
5. त्रिदोष सिद्धांत क्या है?
6. आहार और पोषण के लिए आयुर्वेदिक दृष्टिकोण क्या हैं?
7. ई.पू. और ई. के दौरान लिखी गई कुछ आयुर्वेदिक पुस्तकों के नाम बताइए।

गतिविधियाँ और परियोजनाएँ

1. अपने स्कूल में औषधीय पौधों की पहचान करें।
2. अपने आस-पड़ोस में औषधीय पौधों की पहचान करें।
3. कुछ सामान्य औषधीय पौधों के संस्कृत नाम ज्ञात करें।
4. अपने घर के बड़ों से पूछकर यह जानकारी इकट्ठा करें कि खाना बनाने में कौन-से औषधीय रूप से महत्वपूर्ण सामग्री प्रयोग की जाती हैं।
5. किसी पारंपरिक व्यंजन (जैसे अचार) में प्रयोग होने वाली प्रत्येक सामग्री की आयुर्वेदिक दृष्टि से भूमिका तय करें।
6. अपना प्रकृति (प्रकृति) ज्ञात करें।
7. विभिन्न क्षेत्रों से एक ही प्रकार के पौधे इकट्ठे करें और उनके अंतरों का अध्ययन करें।
8. पता करें कि प्राचीन आयुर्वेदिक ग्रंथों में से कौन-से आज भी उपलब्ध हैं और वे कहाँ हैं।

📖 आगे के कदम

1. अभ्यास प्रश्न: अभ्यास परीक्षण के साथ अपनी समझ की जाँच करें
2. अध्ययन सामग्री: व्यापक अध्ययन संसाधन का अन्वेषण करें
3. पिछले प्रश्नपत्र: परीक्षा पत्र की समीक्षा करें
4. दैनिक क्विज़: आज का क्विज़ लें