परिचय

कपड़ों का उपयोग पारिवारिक सेटअप में परिधान और घरेलू उद्देश्यों के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है। आप यह भी जानते होंगे कि कुछ विशेष कपड़े औद्योगिक उद्देश्यों के लिए, संस्थानों के आंतरिक भागों में ऊष्मा और ध्वनि इन्सुलेशन के लिए और अस्पतालों में पट्टियों, मास्क आदि के लिए उपयोग किए जाते हैं। चूँकि विशिष्ट गुणों वाले कपड़े विशिष्ट उपयोग और कार्यक्षमता के लिए चुने जाते हैं, यह महत्वपूर्ण हो जाता है कि ये विशेषताएँ सामग्री के अपेक्षित जीवनकाल तक बनी रहें। इन उत्पादों की सेवा-योग्यता की अवधि को बढ़ाने के लिए भी प्रयास किए जाते हैं, जिसके लिए उनकी अच्छी देखभाल की जाती है। कपड़ों की देखभाल और रखरखाव में दो पहलू शामिल होते हैं:

• सामग्री को भौतिक क्षति से मुक्त रखना और उपयोग के दौरान हुई किसी भी क्षति को सुधारना।
• दाग और गंदगी को हटाकर और बनावटी और दृश्य विशेषताओं को बनाए रखकर उपस्थिति को बरकरार या ताज़ा रखना।

मूलभूत अवधारणाएँ

स्वच्छ, ताज़े, स्वच्छतापूर्ण कपड़े, बिना दाग और ताज़े घरेलू लिनेन सफल लॉन्ड्रिंग या ड्राई-क्लीनिंग का परिणाम होते हैं। लॉन्ड्री एक विज्ञान भी है और एक कला भी। यह एक विज्ञान है क्योंकि यह वैज्ञानिक सिद्धांतों और तकनीकों के अनुप्रयोग पर आधारित है। यह एक कला भी है क्योंकि इसके अनुप्रयोग के लिए कुछ विशेष कौशलों में निपुणता की आवश्यकता होती है ताकि सौंदर्यात्मक रूप से प्रिय परिणाम प्राप्त हो सकें।

आप जानते हैं कि विभिन्न कपड़ों की देखभाल और रखरखाव की आवश्यकताएं उसके रेशे की संरचना, यार्न के प्रकार और कपड़े की बुनाई तकनीकों, कपड़े पर दी गई फिनिशिंग और उसके उपयोग के उद्देश्य पर निर्भर करती हैं। आप लॉन्ड्री की प्रक्रिया, दाग हटाना, पानी की भूमिका - साबुन और डिटर्जेंट की उपयुक्तता, धोने की विधियों, फिनिशिंग ट्रीटमेंट, प्रेसिंग और गर्म प्रेसिंग, तह करने के तरीकों से भी परिचित हैं। आइए अब हम संक्षेप में इन गतिविधियों के लिए आवश्यक उपकरणों की चर्चा करें। इन गतिविधियों के लिए मुख्य रूप से तीन प्रकार के उपकरण प्रचलित हैं:

A. धोने के उपकरण

B. सुखाने के उपकरण

C. प्रेसिंग/इस्त्री करने के उपकरण

घरेलू स्तर पर, बड़ी मात्रा में धुलाई हाथ से की जाती है, जिसमें बाल्टी, टब, कटोरे और स्क्रबिंग बोर्ड तथा ब्रश जैसे उपकरणों का उपयोग किया जाता है। कुछ मामलों में, बुनियादी वॉशिंग मशीनों को भी शामिल किया गया है।

A. धोने के उपकरण

वॉशिंग मशीनों के दो प्रकार के मॉडल उपलब्ध हैं - टॉप लोडिंग (जहां कपड़े मशीन में ऊपर से डाले जाते हैं) और फ्रंट लोडिंग (जहां कपड़े मशीन में सामने से डाले जाते हैं)।

गतिविधि 1

बाजार में उपलब्ध वॉशिंग मशीनों के प्रकारों का सर्वेक्षण करें। चित्रों को इकट्ठा करें और दिए गए बॉक्सों में चिपकाएं।

टॉप लोडिंग वॉशिंग मशीन

फ्रंट लोडिंग

वॉशिंग मशीन

ट्यूब मशीन: इन मशीनों को आगे और भी वर्गीकृत किया जा सकता है:

(a) पूरी तरह से स्वचालित: इन मशीनों में प्रत्येक उपयोग के लिए नियंत्रणों की एकल समय सेटिंग होती है, अर्थात् पानी भरना, पानी का तापमान, वॉश चक्र और धुलाई की संख्या। संचालक की कोई और हस्तक्षेप आवश्यकता नहीं होती।

(b) अर्ध-स्वचालित: इन मशीनों में संचालक को बार-बार हस्तक्षेप करना पड़ता है। ऐसी मशीनों में प्रत्येक चक्र के साथ धोने वाला पानी भरना और निकालना पड़ता है। ये आमतौर पर दो ट्यूब वाली मशीनें होती हैं।

(c) मैनुअल संचालित: इन मशीनों में 50 प्रतिशत या अधिक कार्य संचालक द्वारा मैनुअल रूप से किया जाता है।

स्वचालित वॉशर निम्नलिखित संचालन करता है

a. पानी भरना।

b. पानी स्तर नियंत्रण भी एक महत्वपूर्ण विशेषता है। पानी का स्तर या तो स्वचालित रूप से या मैनुअल रूप से नियंत्रित किया जाता है।

c. पानी के तापमान का नियमन: मशीन में एक बटन, डायल या पैनल संकेत होता है जिससे पानी के वांछित तापमान का चयन किया जा सकता है। वॉश और रिंस दोनों के लिए तापमान एक समान हो सकता है या दोनों ऑपरेशनों के लिए अलग-अलग हो सकता है।

d. वॉशिंग:

सभी वॉशिंग मशीनों का सिद्धांत यह है कि कपड़े को वॉशिंग सॉल्यूशन में गतिशील रखा जाए ताकि गंदगी दूर हो सके। इसके प्रमुख तरीके हैं:

i. एजिटेशन - इसका उपयोग टॉप लोडिंग मशीनों में किया जाता है। एजिटेटर में ब्लेड होते हैं जो घूम सकते हैं (एक दिशा में गति) या ऑसिलेट कर सकते हैं (दो दिशाओं में बारी-बारी से गति) जिससे टब में धारा बनती है और पानी कपड़े में प्रवेश करता है।

ii. पल्सेशन - इसका उपयोग भी टॉप लोडिंग मशीनों में किया जाता है। गति एक वर्टिकल पल्सेटर के कारण होती है, जिसकी बहुत तेज वर्टिकल गति होती है।

iii. टम्बलिंग - इसका उपयोग फ्रंट लोडिंग मशीनों में किया जाता है। वॉशिंग एक क्षैतिज रूप से रखे गए सिलेंडर में होती है जो छिद्रित होता है और आंशिक रूप से भरे टब में घूमता है। प्रत्येक चक्र के साथ कपड़े ऊपर ले जाए जाते हैं और फिर वॉश वॉटर में गिराए जाते हैं। इसका अर्थ है कि कपड़े पानी के माध्यम से गुजरते हैं न कि पानी कपड़ों के माध्यम से, जैसा कि पिछले दो प्रकारों में होता है।

मशीन के आकार और उपचारित किए जाने वाले कपड़ों के प्रकार के आधार पर, एजिटेटर प्लास्टिक, धातु (एल्युमिनियम) या बेकेलाइट से बनाए जा सकते हैं, और ऐसे होते हैं कि वे डिटर्जेंट, ब्लीच, सॉफ्टनर आदि से प्रभावित नहीं होते हैं। कपड़े के प्रकार के आधार पर एजिटेशन की गति को भी बदला जा सकता है।

e. कुल्ला करना

यह धुलाई चक्र का महत्वपूर्ण चरण है। यदि कुल्ला ठीक से नहीं होता, तो कपड़े स्लेटी और फीके दिख सकते हैं और उनकी बनावट कठोर हो सकती है।

f. पानी निकालना

धुलाई चरण और चक्र के प्रत्येक कुल्ला चरण के बाद पानी निकाला जाता है। इसे तीन तरीकों से किया जा सकता है:

i. स्पिनिंग: 300 rpm से अधिक की गति से स्पिनिंग, जो एक अपकेन्द्र बल उत्पन्न करता है जो पानी को ऊपर और बाहर फेंकता है। यह पानी नाली में पंप किया जाता है।

ii. बॉटम-ड्रेन: छिद्रयुक्त टब वाली मशीनें धुलाई चरण के अंत में और फिर कुल्ला चरण के अंत में रुकती हैं और नीचे से निकासी करती हैं। निकासी अवधि के अंत में, टब ऊपर वर्णित अनुसार स्पिन करना शुरू करता है जो कपड़ों से शेष पानी निकालता है।

iii. संयोजन बॉटम-ड्रेन और स्पिन: कुछ मशीनें बिना रुके नीचे से निकासी करती हैं अर्थात नीचे से निकासी स्पिन अवधि के दौरान होती है। यह प्रणाली सबसे अच्छा पानी निष्कर्षण प्रदान करती है क्योंकि यह तल पर भारी गंदगी और पानी में निलंबित गंदगी को हटा सकती है।

स्पिनिंग के दौरान कपड़ों से निकाले गए पानी की मात्रा सीधे टब की स्पिन गति से प्रभावित होती है। गति 333-1100 rpm तक भिन्न हो सकती है। लगभग सूखने तक स्पिनिंग से बचा जाता है क्योंकि इससे झुर्रियाँ पड़ सकती हैं जिन्हें प्रेसिंग के दौरान हटाना कठिन होता है। इष्टतम गति लगभग 600-620 rpm है।

B. सुखाने का उपकरण और प्रक्रिया

खुले में सुखाने के अलावा, वाणिज्यिक और संस्थागत स्तर पर ड्रायरों का उपयोग किया जाता है।

सुखाने वालों में परिसंचरण की दो प्रणालियाँ होती हैं:

(a) अपेक्षाकृत कम तापमान की हवा उच्च वेग से परिसंचरित की जाती है। कमरे की हवा सामने के पैनल के नीचे से सुखाने वाले में प्रवेश करती है, ताप स्रोत के ऊपर से गुजरती है, फिर कपड़ों से होकर गुजरती है और एक निकास के माध्यम से बाहर निकल जाती है। इस प्रकार कमरे का तापमान और आर्द्रता सामान्य बनी रहती है।

(b) उच्च तापमान की हवा धीरे परिसंचरित की जाती है। इसमें हवा सुखाने वाले में प्रवेश करने और ताप स्रोत के ऊपर से गुजरने के बाद, एक छोटे पंखे द्वारा सुखाने वाले के शीर्ष पर छिद्रों से खींची जाती है, फिर नीचे की ओर कपड़ों से होकर गुजरती है और निकास के माध्यम से बाहर निकल जाती है। चूँकि इस सुखाने वाले में हवा की गति धीमी होती है, निकास हवा की सापेक्ष आर्द्रता अधिक होती है।

C. प्रेसिंग और गर्म दबाव

अधिकांश घरों में एक प्रेस और कार्य के लिए अस्थायी या स्थायी स्थान होता है। प्रेसिंग उपयोग या धोने के दौरान बने झुर्रियों को चिकना करने की प्रक्रिया है। दबाव से सिलवटें लगाई जाती हैं जैसे कि आस्तीन, पतलून की टाँगों और प्लीटेड स्कर्ट में। प्रेसों की चिकनी धातु की सतह होती है जिसे गर्म किया जा सकता है। अधिकांश बिजली के प्रेसों में एक अंतर्निहित थर्मोस्टेट होता है, जो तापमान को कपड़े के अनुकूल समायोजित कर सकता है। प्रेस में उपयोग के दौरान भाप उत्पन्न करने की प्रणाली भी हो सकती है। प्रेस का वजन $1.5-3.5 \mathrm{kg}$ तक होता है। घरेलू स्तर पर हल्के वजन के प्रेस पसंद किए जाते हैं। पर्दे, बिस्तर कवर आदि जैसे भारी वस्त्रों के लिए भारी प्रेस की आवश्यकता हो सकती है।

हालांकि अधिकांश मामलों में गर्म करने के लिए बिजली का उपयोग होता है, भारत में आज भी कुछ चारकोल आयरन देखे जा सकते हैं। चारकोल आयरन एक ढक्कन वाले धातु के डिब्बे जैसा होता है, जिसमें जलते हुए कोयले के टुकड़े डालकर आयरन को गर्म किया जाता है।

परिवार में उपयोग होने वाले परिधानों और घरेलू वस्तुओं की देखभाल और रखरखाव विभिन्न स्तरों पर किया जा सकता है। घरेलू लॉन्ड्री दैनिक उपयोग के कपड़ों और छोटी वस्तुओं की देखभाल करती है। घरेलु लिनन की बड़ी वस्तुएं और कुछ विशेष वस्तुएं वाणिज्यिक लॉन्ड्रियों में भेजी जाती हैं। कभी-कभी व्यक्तिगत पेशेवरों की सेवाएं भी ली जाती हैं, जो घरों से कपड़े इकट्ठा कर धोने और/या प्रेस और फिनिशिंग का काम करते हैं। ऐसे पेशेवर (अक्सर धोबी कहलाते हैं) व्यक्तिगत घरों और छात्रावासों, छोटे होटलों और रेस्तरां जैसी संस्थाओं को सेवा देते हैं। वे आमतौर पर अपने घरों से काम करते हैं। धोने के लिए वे शहरों और कस्बों में विशेष रूप से चिन्हित स्थानों का उपयोग करते हैं जिन्हें

गतिविधि 2

अपने घर में उपयोग होने वाले कपड़ों की वस्तुओं की एक सूची बनाएं। उन्हें उनकी देखभाल की गतिविधियों के अनुसार वर्गीकृत करें—जो घरेलू स्तर पर की जाती हैं, जो वाणिज्यिक लॉन्ड्री में भेजी जाती हैं या किसी विशेष पेशेवर द्वारा की जाती हैं। धोबीघाट।

व्यक्तिगत कारीगरों की अवधारणा ‘लॉन्ड्री’ या ‘ड्राईक्लीनिंग’ की दुकानों में विकसित हुई। यहाँ ग्राहक साफ़ करने के लिए वस्त्र लाता है और कुछ दिन बाद तैयार सामान वापस लेने आता है। ग्राहक कोई व्यक्ति हो सकता है या कोई संस्था। बड़ी लॉन्ड्रियों के शहर के विभिन्न हिस्सों में कई केंद्र या दुकानें होती हैं। कुछ लॉन्ड्रियाँ ग्राहक से सामान लाने और वापस पहुँचाने की सेवा भी देती हैं। यह विशेष रूप से छात्रावासों, छोटे होटलों, रेस्तराओं और छोटे अस्पतालों तथा नर्सिंग होम जैसी संस्थाओं के मामले में होता है।

व्यावसायिक लॉन्ड्रियाँ विभिन्न खंडों में संगठित होती हैं। प्रत्येक खंड किसी विशिष्ट कार्य जैसे धुलाई, पानी निकालना, सुखाना, प्रेस करना और इस्त्री करना संभालता है। कुछ लॉन्ड्रियों में अस्पताल और संस्थागत कार्य के लिए अलग खंड होता है और व्यक्तिगत कार्य के लिए दूसरा। इनमें ड्राईक्लीनिंग, ऊन, रेशम और सिंथेटिक जैसे तंतु-विशिष्ट वस्त्रों और कम्बल तथा कालीन जैसे विशिष्ट वस्त्रों के लिए भी अलग-अलग खंड हो सकते हैं। कुछ लॉन्ड्रियों में रंगाई और जरी-पॉलिश जैसे विशेष फिनिश के लिए भी व्यवस्था होती है। अधिकांश लॉन्ड्रियों में निरीक्षण, सामान को छाँटने और मरम्मत, सिलाई तथा दाग हटाने जैसे पूर्व-उपचार की इकाइयाँ होती हैं।

इन लॉन्ड्रियों में बड़े उपकरण होते हैं और संख्या में भी अधिक होते हैं। वॉशिंग मशीनों की क्षमता एक चक्र में 100 किग्रा या अधिक भार संभालने की होती है (घरेलू वॉशिंग मशीनों में 5-10 किग्रा के मुकाबले)। इनके पास ड्राई-क्लीनिंग के लिए अलग मशीनें होती हैं। अन्य उपकरणों में हाइड्रो एक्सट्रैक्टर, ड्रायर, फ्लैट बेड आयरनिंग और प्रेसिंग उपकरण, रोलर आयरनिंग और कैलेंडरिंग मशीनें, फोल्डिंग और पैकेजिंग टेबल और एक स्थान से दूसरे स्थान पर सामान ले जाने के लिए ट्रॉलियाँ शामिल हैं।

व्यावसायिक प्रतिष्ठानों में रिकॉर्ड रखने की एक प्रणाली होती है। जब वस्तु प्राप्त होती है, तो उसकी जाँच की जाती है और कोई भी क्षति या विशेष देखभाल की आवश्यकता दर्ज की जाती है। ग्राहक को प्राप्त वस्तुओं के प्रकार और संख्या तथा डिलीवरी की तिथि का एक चालान दिया जाता है। चालान से मिलान करने वाले कोड टैग्स की प्रणाली प्रत्येक ग्राहक या चालान की वस्तुओं की पहचान में मदद करती है।

संस्थान

बड़े संस्थान जिन्हें साफ लिनन, कार्य-पोशाक या वर्दी की निरंतर आपूर्ति की आवश्यकता होती है, जैसे अस्पताल, जेल और होटल, आमतौर पर अपने स्वयं के लॉन्ड्री विभाग रखते हैं। संगठित संग्रह, धुलाई और समय पर प्रोसेस्ड सामग्री की डिलीवरी संस्थान के संचालन के लिए आवश्यक है।

दो प्रकार के संस्थान हैं जिनके पास अपने संगठन के भीतर इन-हाउस लॉन्ड्री और मेंटेनेंस सेटअप होते हैं, ये हैं होटल और अस्पताल। दोनों में बिस्तर लिनन और अन्य कमरे की फर्निशिंग की बड़ी मात्रा की आवश्यकता होती है साथ ही स्टाफ की वर्दी और सहायक उपकरण जैसे एप्रन, टोपी, हेड ड्रेस और मास्क भी होते हैं।

अस्पताल का लॉन्ड्री विभाग स्वच्छता, साफ-सफाई और संक्रमण-निवारण का ध्यान रखता है। हालाँकि, कई अस्पतालों ने डिस्पोज़ेबल वस्तुओं का उपयोग शुरू कर दिया है जहाँ संक्रमण का खतरा होता है, जिन्हें बाद में जला कर नष्ट कर दिया जाता है। अस्पतालों में अधिकांश वस्तुएँ सूती होती हैं और रंगे हुए होते हैं (अस्पताल और विभाग के अनुसार विशिष्ट रंगों में) ऐसे रंगों से जिनकी धोने पर रंग न उतरने की क्षमता उत्कृष्ट हो। केवल कंबल ऊन के होते हैं। दैनिक लॉन्ड्री मुख्य रूप से सूती वस्त्रों की सफाई पर ज़ोर देता है। यहाँ भी जिद्दी दाग़ों पर ध्यान नहीं दिया जा सकता है और स्टार्च लगाना या सफेद करना जैसी फिनिशिंग शामिल नहीं होती है। यहाँ तक कि इस्त्री या प्रेसिंग भी पूर्णता से नहीं की जाती है। मरम्मत और सिलाई तथा अनुपयोगी सामग्री की निष्कासन सेवा का हिस्सा हो भी सकती है और नहीं भी।

आतिथ्य क्षेत्र, अर्थात् होटलों और रेस्तरां के लिए, वस्तुओं की सौंदर्यशास्त्र और अंतिम फिनिश सबसे महत्वपूर्ण होती है। अस्पतालों की तुलना में यहाँ की वस्तुएँ विभिन्न फाइबर सामग्री की हो सकती हैं। धोई गई वस्तुओं की अंतिम फिनिशिंग, अर्थात् स्टार्च लगाना, इस्त्री-प्रेसिंग और सही-सही तह लगाना, पर ज़ोर दिया जाता है। उन्हें आवश्यकतानुसार मेहमानों के व्यक्तिगत कपड़ों की भी देखभाल करनी होती है। जैसा पहले उल्लेख किया गया है, छोटे होटल बाहरी वाणिज्यिक लॉन्ड्री से जुड़े हो सकते हैं।

अस्पतालों में लॉन्ड्री कार्य की प्रक्रिया

1. आपातकाल, मुख्य ओटी, ओपीडी, विभिन्न विशेष केंद्रों और वार्डों से संग्रह

2. लिनेन बैंक या सीधे अस्पताल से लॉन्ड्री प्लांट तक परिवहन

3. गंदे लिनेन की अनलोडिंग और छंटाई

• बेड लिनेन-साफ, हल्के गंदे और बहुत गंदे
• मरीजों के कपड़े
• डॉक्टरों के कपड़े
• कंबल

4. धुलाई बड़ी वॉशिंग मशीनों में की जाती है जिनकी क्षमता प्रति लोड 100 kg है।

5. हाइड्रो-एक्सट्रैक्शन - हाइड्रो एक्सट्रैक्टर केंद्रापसारी गति में काम करते हैं जो 60-70% नमी को दूर कर देते हैं।

6. सुखाना

7. प्रेसिंग, इस्त्री, फोल्डिंग और स्टैकिंग

8. मरम्मत और निष्कासित वस्तुओं की छंटाई

9. पैकिंग

10. वितरण

काम की मात्रा, विशेष रूप से बिस्तर लिनन के लिए, अस्पतालों में होटलों की तुलना में कहीं अधिक होती है। बड़े होटलों में लगभग 400-500 कमरे हो सकते हैं। बड़े अस्पतालों को 1,800-2,000 बिस्तरों या उससे भी अधिक की देखभाल करनी पड़ती है। इनमें से, ऑपरेशन थिएटर, प्रसव वार्ड और प्रसव कक्ष में चादरों को प्रतिदिन 5 या अधिक बार बदलना पड़ सकता है। स्टॉक में लिनन की न्यूनतम आवश्यकता प्रति बिस्तर छह सेट है। प्रत्येक सेट में सामान्यतः एक बिस्तर चादर, एक ड्रॉ चादर और एक तकिया कवर होता है। कंबल तभी बदले जाते हैं जब वे गंदे हों। मरीजों के बिस्तर के लिनन के अलावा, धुलाई के लिए अन्य वस्तुओं में मरीजों के लिए पोशाक (गाउन, कुर्ता, पायजामा आदि), डॉक्टरों के लिए पोशाक (कोट, गाउन, कुर्ता और पायजामा) शामिल हैं (जो आमतौर पर मरीजों की पोशाक से अलग रंग की होती है और टेरिकॉट सामग्री की हो सकती है), और कुछ सामान्य सामग्री जैसे टेबल कपड़े और पर्दे।

व्यावसायिक लॉन्ड्री की तरह ही, प्रत्येक विभाग को सामग्री के संग्रह और वितरण के लिए रिकॉर्ड रखने की प्रणाली होती है। एक उदाहरण निम्नलिखित रूप में दिया गया है।

करियर की तैयारी

फैब्रिक की देखभाल और रखरखाव का क्षेत्र एक तकनीकी क्षेत्र है। इसके प्राथमिक आवश्यकताएँ हैं:

• सामग्री का ज्ञान, अर्थात् इसके रेशे की संरचना, यार्न और फैब्रिक उत्पादन तकनीक, तथा लगाए गए रंग और फिनिश, देखभाल पर पड़ने वाले प्रभाव के संदर्भ में।
• प्रक्रियाओं का ज्ञान।
• प्रक्रिया में प्रयुक्त रसायनों और अन्य अभिकर्मकों का ज्ञान और उनका फैब्रिक पर प्रभाव।
• मशीनरी की आवश्यकताओं और उसके कार्यप्रणाली का कार्यकारी ज्ञान।

आमतौर पर, लॉन्ड्री मैनेजमेंट कोर्सेस अल्पकालिक कार्यक्रम होते हैं, जो कोचिंग, नौकरी प्लेसमेंट सहायता, व्यवसाय शुरू करने में सहायता, हाई-टेक लॉन्ड्री में वेतन के साथ प्रैक्टिकल ट्रेनिंग, एयरवेज़, जहाज़, रेलवे, होटल और हाई-टेक अस्पतालों में नौकरी के अवसर प्रदान करते हैं। हालांकि, चूँकि प्रत्येक सेटअप में विभिन्न प्रकार के उपकरण और विभिन्न आवश्यकताएँ हो सकती हैं, प्रैक्टिकल ट्रेनिंग या इंटर्नशिप की आवश्यकता होगी। टेक्सटाइल साइंस, टेक्सटाइल केमिस्ट्री, फैब्रिक और अपैरल में योग्यता अत्यंत उपयोगी सिद्ध होगी। ये कोर्सेस देश भर में होम साइंस प्रदान करने वाले कई संस्थानों द्वारा स्नातक डिग्री के विशेषज्ञता के रूप में पेश किए जाते हैं।

सोपान

यह एक ऐसा क्षेत्र है जहाँ टेक्सटाइल और क्लोदिंग, फैब्रिक और अपैरल में विशेषज्ञता रखने वाले व्यक्ति उद्यमशील गतिविधियों में उतर सकते हैं। ये सेवाएँ अंतिम उपयोगकर्ताओं को अत्यावश्यक सहायता और समर्थन प्रदान करती हैं, विशेष रूप से महानगरीय क्षेत्रों में जहाँ महिलाएँ घर से बाहर काम कर रही हैं। वहाँ बड़ी संख्या में नर्सिंग होम, छोटे अस्पताल, डे-केयर सेंटर आदि भी हो सकते हैं जिन्हें नियमित रूप से ऐसी सेवाओं की आवश्यकता होगी। कोई व्यक्ति रेलवे, एयरवेज़, शिपिंग लाइन, होटल और अस्पतालों की हाई-टेक लॉन्ड्रियों में भी काम करने का विकल्प चुन सकता है, अर्थात् ऐसे संस्थान और संगठन जिनके पास देखभाल और रखरखाव के लिए इन-हाउस कार्यक्रम होते हैं।

लॉन्ड्री, धुलाई, प्रेसिंग, ड्राई-क्लीनिंग, कीटाणुशोधन, वॉशिंग मशीनें, हाइड्रो-एक्सट्रैक्टर, कैलेंडरिंग, टनल वॉशिंग सिस्टम

पुनरावलोकन प्रश्न

1. कपड़ों की देखभाल और रखरखाव के दो पहलू क्या हैं?

2. कपड़ों की सफाई की प्रक्रिया को प्रभावित करने वाले कारक कौन-कौन से हैं?

3. वाणिज्यिक या संस्थागत लॉन्ड्री में विभिन्न खंड कैसे व्यवस्थित किए जाते हैं?

4. वाणिज्यिक लॉन्ड्रियों और अस्पताल की लॉन्ड्रियों में कपड़े धोने के काम की प्रक्रिया में क्या अंतर होते हैं?

प्रैक्टिकल 1

विषय: $\quad$ कपड़ों के उत्पादों की देखभाल और रखरखाव: दाग हटाना

कार्य: बॉल पेन, खून, कॉफी, चाय, लिपस्टिक, करी, ग्रीस, स्याही जैसे विभिन्न प्रकार के दागों को हटाना।

उद्देश्य: दाग वह अवांछित निशान या रंग है जो किसी कपड़े पर विदेशी पदार्थ के संपर्क और अवशोषण के कारण बनता है और जिसे वास्तविक धुलाई प्रक्रिया से पहले विशेष उपचार की आवश्यकता होती है।

प्रैक्टिकल का संचालन: दाग को हटाने के लिए सही प्रक्रिया का उपयोग करने के लिए दाग की पहचान करना महत्वपूर्ण है।

“HEFS कक्षा XI पाठ्यपुस्तक के अध्याय 17 ‘कपड़ों की देखभाल और रखरखाव’ देखें।”

प्रक्रिया : प्रत्येक दाग पर सफेद सूती कपड़े के 4"X4" के दो नमूने लें। एक को उपचारित करें जबकि दूसरे को नियंत्रित नमूने के रूप में रखें। दिए गए तालिका का संदर्भ लेकर दाग हटाएं:

नोट

प्रयोग करने के बाद नियंत्रण और उपचारित नमूनों को अपनी फाइल में चिपका दें।

BHEDA, R. 2002. Managing Productivity In The Apparel Industry. CBS Publishers & Distributors.

Belfer, N. 1992. Batik and Tie Dye Techniques. Dover Publications.

Dantyagi, S. 1987. Fundamentals of Textiles and Their Care. Orient Longman.

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कुंज, जी. आई. 2009. मर्चेंडाइजिंग: थ्योरी, प्रिंसिपल्स एंड प्रैक्टिस. फेयरचाइल्ड पब्लिकेशंस.

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