બહાર નીકળો અને તમારા આસપાસ આવતી બધી છોડો ન્યાવત્યાં જુઓ (ચિત્ર 4.1). શું તમે જોયું છે કે કેટલીક છોડો નાની છે, કેટલીક ખૂબ જ મોટી છે, જ્યારે કેટલીક માત્ર જમીન પર લીલી ચીખ છે? કેટલીકની પાંદડી લીલી છે, જ્યારે કેટલીકની લાલ છે. કેટલીકની મોટી લાલ ફૂલો છે, કેટલીકની નાની નીલી છે, જ્યારે કેટલીકની કોઈ ફૂલો નથી. અમે તમામ આસપાસ જોયું છે કે બહુવિધ પ્રકારની છોડો જીવંત છે - તમારા ઘરની આસપાસ, વિદ્યાલયના મેદાનમાં, વિદ્યાલય માટેના માર્ગે, પાર્ક અને બગીચામાં, નહીં તો?

ચિત્ર 4.2 છોડના ભાગો

આપણે કોઈપણ છોડના અલગ-અલગ ભાગો જાણીને લઈએ. આપણે અલગ-અલગ પ્રકારની છોડો વિશે સમજવામાં મદદ મળશે.

ચિત્ર 4.1 પ્રાકૃતિની સફર!

શું તમે ચિત્ર 4.1માં ચિત્રિત છોડના ડાંડા, શાખા, જડ, પાંદડી, ફૂલ અને ફળને લિંક કરી શકો? છોડના ભાગોને રંગો.

4.1 હર્બ્સ, શ્રુબ્સ અને ટ્રીઝ

પ્રવૃત્તિ 1

નીચે આપેલ છોડોના ડાંડા અને શાખાઓને સાવધાનીથી જુઓ:

1. તમારાથી ખૂબ જ નાની છોડો.
2. તમારા જ માપના છોડો, અને
3. તમારાથી ખૂબ જ ઊંચી છોડો.

તેના ડાંડાને સ્પર્શો અને નજીકથી જુઓ કે તે નરમ છે કે જંગલી. તેને નજીકથી જુઓ કે તે કેટલી મોટી છે અને તેને નજીકથી જુઓ કે તે નરમ છે કે જંગલી.

કોષ 4.1 છોડોના વર્ગો

ડાંડા તૂટશો નહીં. ઊંચી છોડો માટે તમારા હાથ ધરીને જુઓ કે તેના ડાંડા કેટલા મોટા છે!

અમને કેટલીક છોડોમાં શાખાઓ ક્યાંથી ઉભા થાય છે તે પણ ધ્યાનમાં લો - જમીન જોડના કિનારા અથવા ડાંડાના ઉપર.

અમે હવે તમામ જોયેલી છોડો કોષ 4.1માં જોડીને લઈશું. કેટલાક ઉદાહરણો આપેલ છે. તમે કોલમ 1, 2 અને 3 માટે મોટાભાગે કૂદકા છોડીને પાછળની વિભાગ અને પ્રવૃત્તિઓ પછી પૂર્ણ કરી શકો છો.

સૂચના : વધુ સંખ્યામાં છોડો નોકરી કરવાથી ઘટાડો થશે તે માટે વિદ્યાર્થીઓ 4-5 જૂથમાં કામ કરી શકે છે.

$\quad$ તમે નરમ ડાંડાની છોડો સાથે વિવાદસ્પદ છોડોનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો. શું તમે જાણો છો કે વિવાદસ્પદ છોડો શું છે? ક્રોપ ફીલ્ડ્સ, લૉન્સ અથવા પોટમાં, ઘણીવાર કેટલીક અનિચ્છનીય છોડો અથવા વિવાદસ્પદ છોડો ઉભા થાય છે. શું તમે ક્રોપ ફીલ્ડ્સમાંથી આ વિવાદસ્પદ છોડો દૂર કરતા વિદ્યાર્થીઓ જોયા છે?

આ લક્ષણો આધારે મોટેભાગે છોડો ત્રણ વર્ગમાં વર્ગીકૃત થઈ શકે છે: હર્બ્સ, શ્રુબ્સ અને ટ્રીઝ. દરેકનું ઉદાહરણ ચિત્ર 4.3માં આપેલ છે.

ચિત્ર 4.3 (a) હર્બ, (b) શ્રુબ અને (c) ટ્રી

લીલી અને નરમ ડાંડાની છોડો હર્બ્સ કહેવાય છે. તેઓ સામાન્ય રીતે નાની છે અને ઘણીવાર શાખાઓ નથી [ચિત્ર 4.3 (a)].

કેટલીક છોડો ડાંડાની નીચે શાખાઓ ઉભી થાય છે. ડાંડો જંગલી છે પણ ખૂબ જ મોટો નથી. આ પ્રકારની છોડો શ્રુબ્સ કહેવાય છે [ચિત્ર 4.3 (b)].

કેટલીક છોડો ખૂબ જ ઊંચી છે અને જંગલી અને મોટા ડાંડા ધરાવે છે. ડાંડામાં શાખાઓ જમીન પછી ખૂબ જ ઉપર દેખાય છે. આ પ્રકારની છોડો ટ્રીઝ કહેવાય છે [ચિત્ર 4.3 (c)].

ઉપરાંત લક્ષણો આધારે, શું તમે હવે તમારી દ્વારા યાદ રાખેલી છોડો વર્ગીકૃત કરી શકો છો અને કોષ 4.1માં કોલમ 4 પૂર્ણ કરી શકો છો?

પહેલી પણ વિચારો કે માલીચિન છોડો, બીન છોડો, ગોર્ડ છોડો અને બાંગડા છોડો કેટલા ડાંડાની છે. તમે આની કેટલીક છોડો ન્યાવત્યાં જુઓ. તેઓ હર્બ, શ્રુબ અથવા ટ્રીની છોડોથી કેવી રીતે અલગ છે? તમે માનો છો કે કેટલીક તેમાં સપોર્ટ જ જોઈએ છે કે તેમને ઉપર ચઢવા માટે?

ડાંડા નરમ હોય તેવી છોડો ક્રીપર્સ (ચિત્ર 4.4) કહેવાય છે, જ્યારે સપોર્ટ લેવાવાળી છોડો ક્લાઇમબર્સ (ચિત્ર 4.5) કહેવાય છે. આ હર્બ્સ, શ્રુબ્સ અને ટ્રીઝથી અલગ છે.

શાયદે તમારા વિદ્યાલય અથવા ઘરમાં કેટલીક છોડો છે જેમાં તમે કાળજી રાખો છો. તમારા ઘર અથવા વિદ્યાલયમાં ઉભી થતી કોઈપણ બે ટ્રીઝ, શ્રુબ્સ, હર્બ્સ અથવા ક્રીપર્સનું નામ લખો.

4.2 ડાંડો

તમારા આસપાસ આવતી અલગ-અલગ છોડોના ડાંડાઓ નીચે નીચે જુઓ. ડાંડાઓ દ્વારા અલગ-અલગ રચનાત્મક/ભાગો ધરાવતા રહેલા રચનાત્મક ભાગો નોંધો. તમારા સાથીઓના નોંધણીઓ સાથે તમારી નોંધણીઓ તુલના કરો. તમે શું શોધ્યું? ડાંડાઓ પાંદડીઓ, શાખાઓ, બૂડ્સ, ફૂલો અને ફળો ધરાવે છે.

પ્રવૃત્તિ 2

અમને એક ગ્લાસ, પાણી, લાલ/નીલી ઇન્ક અને નરમ ડાંડાની જરૂર પડશે. ગ્લાસને એક ત્રિમિટરથી ભરો. પાણીમાં લાલ/નીલી ઇન્કની કેટલીક ધાબીઓ મૂકો. ડાંડાનું તળાવ કાપો અને તેને ગ્લાસમાં મૂકો જેવું ચિત્ર 4.6માં દર્શાવેલ છે.

સેટઅપ ન્યાવત્યાં જુઓ. રંગ ડાંડામાં દેખાય છે? તમે શોધી શકો છો કે રંગ ડાંડામાં ચઢી ગયો. જો આ વારસો થયો તો, રંગ પણ પાંદડીઓના વાહકોમાં દેખાય. તમે માનો છો કે રંગ કેવી રીતે ત્યાં પહોંચ્યો?

ચિત્ર 4.6 રંગીન પાણીની ગ્લાસમાં ડાંડો

આ પ્રવૃત્તિમાંથી, અમે જોઈ શક્યા કે ડાંડો પાણીનો ઊપયોગ ઉપર ચઢવા માટે કરે છે. પાણી અને ખનિજો પાંદડીઓ અને ડાંડાના અન્ય ભાગોમાં પહોંચે છે.

(a) ચિત્ર 4.7 (a) પાણી ડાંડામાં ચઢે છે અને પાંદડીઓ પહોંચે છે

(b) ડાંડાના ખૂબ જ નજીકના ભાગોનો વિસ્તૃત દૃશ્ય

4.3 પાંદડી

તમારા આસપાસ આવતી કેટલીક છોડોની પાંદડીઓ ન્યાવત્યાં જુઓ અને તમારા નોટબુકમાં તેમને ચિત્ર કરો. તમે જોયું છે કે બધી પાંદડીઓ એકસરખી માપ, આકાર અને રંગની છે?

પાંદડીઓ કેવી રીતે ડાંડા જોડાય છે? પાંદડી દ્વારા ડાંડા જોડાયેલો ભાગ પેટિઓલ કહેવાય છે. પાંદડીનો પારવાળો, લીલી ભાગ લેમિના (ચિત્ર 4.8) કહેવાય છે. શું તમે તમારા આસપાસ આવતી છોડોની પાંદડીઓમાં આ ભાગો ઓળખી શકો? બધી પાંદડીઓમાં પેટિઓલ હોય છે?

ચિત્ર 4.8 એક પાંદડી

આપણે પાંદડીને વધુ સારી રીતે જાણવા માટે તેની છાપ લેવાની પ્રવૃત્તિ કરીએ! જો તમે ભાવી છે કે પાંદડીઓ સાઇન કરી શકતી નથી, તો અહીં એક પ્રવૃત્તિ છે જે તમને ફરીથી વિચારવાનું માટે લાવશે.

પ્રવૃત્તિ 3

એક સફેદ કાગળ અથવા તમારા નોટબુકની કાગળ નીચે પાંદડી મૂકો. તેને મૂકેલા જગ્યાએ ધીરેથી ધીરે રાખો જેવું ચિત્ર 4.9માં દર્શાવેલ છે. તમારા પંક્તિની ટૂંકી જ પાસે રાખીને તેને કાગળના હિસ્સા પર ઘૂળો. તમે કેટલીક લાઇન્સમાંથી છાપ મળી છે? તે પાંદડી પર જેવી છે?

પાંદડી પર આ લાઇન્સ વેન્સ કહેવાય છે. શું તમે પાંદડીની મધ્યમાં એક પ્રમુખ લાઇન જોયો છે? આ મિડરબ કહેવાય છે. પાંદડીની વેન્સ દ્વારા બનેલો ડિઝાઇન લીફ વેનેશન કહેવાય છે.

ચિત્ર 4.9 પાંદડીની છાપ લેવી

જો આ ડિઝાઇન મિડરબની બધી બાજુમાં નેટ-જોડી હોય, તો વેનેશન રેટિક્યુલેટ છે [ચિત્ર 4.10 (a)]. ગ્રાસની પાંદડીઓમાં તમે જોયું છે કે વેન્સ એકસરખી રીતે એકબીજા સાથે સમાનાંતર છે. આ સમાનાંતર વેનેશન છે [(ચિત્ર 4.10 (b)]. તમે તેની જાળવી રાખ્યા વિના ક્યાંય નહીં તેમાં જોઈ શકો છો તે તમામ પાંદડીઓની વેનેશન ન્યાવત્યાં જુઓ.

ચિત્ર 4.10 પાંદડીની વેનેશન (a) રેટિક્યુલેટ અને (b) સમાનાંતર

રેટિક્યુલેટ અને સમાનાંતર વેનેશન ધરાવતી કેટલીક છોડોનું પ્રકાર ચિત્ર કરો અને લખો.

શું અમે હવે પાંદડીની કેટલીક કાર્યો શોધી શકીએ?

પ્રવૃત્તિ 4

અમને એક હર્બ, બે પારદર્શક પોલીથિન બેગ અને સૂકી ધાતુની જરૂર પડશે.

આ પ્રવૃત્તિ સૂર્યદીપામાં દિવસના સમયે કરવી. સૂર્યની તાપમાં રહેલી સુસ્થિત, સારી રીતે પાણી આપેલી છોડ વડે કરવી. છોડના એક પાંદડીની શાખાને પોલીથિન કોવરમાં મૂકો અને તેની માથું મૂકો જેવું ચિત્ર 4.11માં દર્શાવેલ છે. બીજી ખાલી પોલીથિન બેગની માથું મૂકો અને તેને પણ સૂર્યની તાપમાં રાખો.

કેટલાક કલાક પછી, કોવરની આંતરિક સ્થિતિ ન્યાવત્યાં જુઓ. તમે કેટલીક પાણીની ધાબીઓ જોયી છે? તમે માનો છો કે તે ક્યાંથી આવી છે? [પ્રવૃત્તિ પછી પોલીથિન બેગ દૂર કરવો ભૂલશો નહીં!]

પાણી પાંદડીઓથી વાષ્પ રૂપે પાર થઈ જાય છે જેને ટ્રાન્સપિરેશન કહેવાય છે. આ પ્રક્રિયાથી છોડો વાયુમાં ઘણો પાણી પાર કરે છે.

અમે કેન્દ્રિત પાંદડીઓ માટે કોવર મૂક્યો હતો તે માટે કારણ કે તમે પાણીને પાર થવા માટે પોલીથિન કોવર મૂક્યો હતો કે નહીં?

શું પોલીથિન બેગમાં પાણી કેવી રીતે દેખાય છે? ચોપડી 5માં, અમે કેટલીક પ્રવૃત્તિઓમાં પાણીને અલગ-અલગ રકમમાં બદલવાનું જોયું હતું. શું તમે આ પ્રવૃત્તિઓ વિચારી શકો છો અને પોલીથિન કોવર પર પાણીની ધાબીઓ કેવી રીતે દેખાય છે તે પ્રક્રિયાનું નામ લખો?
$\quad$ પાંદડીઓની આની એક અન્ય કાર્યો છે. આપણે આ કાર્ય અને તેની પ્રક્રિયા જોઈશું.

પ્રવૃત્તિ 5

અમને એક પાંદડી, સ્પિરિટ, એક બીકર, ટેસ્ટ ટ્યુબ, બર્નર, પાણી, એક વોચ ગ્લાસ અને આયોડાઇન સોલ્યુશન જોઈએ.
$\quad$ ટેસ્ટ ટ્યુબમાં એક પાંદડી લઈને સ્પિરિટ લઈને તેને સંપૂર્ણ રીતે ભરો.

ચિત્ર 4.12 પાંદડી કંઇ ધરાવે છે?

નોંધ : આ પ્રવૃત્તિમાં સ્પિરિટ અને તાપમાં ઉપયોગ થાય છે, તેથી તે વિદ્યાલયમાં શિક્ષક દ્વારા પ્રદર્શિત કરવું ભૂલ નહીં.

હવે, બીકરને પાણીથી આધુનિક ભરી દીધો અને ટેસ્ટ ટ્યુબને બીકરમાં મૂકો. બીકરને તાપમાં ભરો જ્યાં સુધી પાંદડીનો લીલો રંગ ટેસ્ટ ટ્યુબમાંથી સ્પિરિટમાં પહોંચી જાય. પાંદડી ખૂબ જ ધીરેથી દૂર કરો અને પાણીમાં ધોવાનું ભૂલ નહીં. તેને વોચ ગ્લાસ પર મૂકો અને તે પર કેટલીક આયોડાઇન સોલ્યુશન મૂકો (ચિત્ર 4.12).

તમે શું જોયું? ચોપડી 1માં તમે અલગ-અલગ ખાદ્ય પરિપ્રક્રિયાઓ પર પરીક્ષા કરી હતી. શું આ પરિપ્રક્રિયા પર પરીક્ષા કરી હતી? શું આ માન્ય છે કે પાંદડીમાં સ્ટાર્ચ છે?

ચોપડી 1માં અમે જોયું હતું કે કાપેલી રોટાઉટની સ્લાઇસ પણ સ્ટાર્ચની હાલત દર્શાવે છે. બાજરીઓ તેમની પાંદડીથી આ સ્ટાર્ચ મેળવે છે અને તેને સંગ્રહી લે છે. પાંદડીઓ સૂર્યના આંશમાં તેમની તત્વનો ઉપયોગ કરીને તેમની ખાદ્ય તૈયાર કરે છે. આ પ્રક્રિયામાં તેમને પાણી અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડનો ઉપયોગ થાય છે. આ પ્રક્રિયા ફોટોસિન્થેસિસ કહેવાય છે. આ પ્રક્રિયામાં ઓક્સિજન પાર થાય છે. પાંદડીઓ દ્વારા તૈયાર કરેલી ખાદ્ય અંતિમ રીતે છોડના અલગ-અલગ ભાગોમાં સંગ્રહી થાય છે.

અમે જોયું છે કે ડાંડો પ�